PEPITOS EXPRESS
Ingredientes
-Panecillos de perritos calientes
- Azúcar glass
- Aceite de girasol
-Crema pastelera :
-1 huevo entero
- 2 yemas de huevos
-1/2 litro de leche
- 50 g de maicena
- 150 g de azúcar
-Corteza de limón
- Chocolate
Preparación
- Lo primero que haremos es preparar la crema pastelera....
- Batiremos el huevo entero , las yemas con el azúcar......añadimos también la maicena poco a poco y mezclamos bien que no queden grumos...
- Ponemos la leche a hervir con la cascara de limón.......
-Añadimos la mezcla del azúcar con los huevos
-Iremos removiendo sin parar hasta que quede la mezcla espesa si la queremos mas espesa solo hay que añadir un poco mas de maicena....
- Dejamos enfriar.....
En una sartén ponemos aceite de girasol...y vamos a friendo los panecillos...solo un poco por las dos caras ( solo calentarlos )....dejamos sobre papel absorvente....y dejamos enfriar.....
Abrimos los panecillos por la mitad ..no cortándolos enteros...y rellenamos con crema pastelera...
Cerramos los panes y decoramos con azúcar glass, azúcar normal o chocolate derretido.........
Podemos rellenarlos de chocolate también....ricos ricos.....
Y listo a disfrutar de estos pepitos ,xuxos o como le llamemos express.....saludos desde el sur....
Yo los he preparado con panes de leche y quedan deliciosos.Bsssss
ResponderEliminar