martes, 8 de enero de 2019

Guiso de patatas con caella








                                            GUISO DE PATATAS CON CAELLA

                                                             INGREDIENTES

☻filetes de caella

☻patatas

☻ajos

☻col

☻aceite de oliva

☻comino molido

☻pimienta molida

☻1 vaso de vino

☻colorante alimenticio

☻sal


                                                               PREPARACION

Ponemos en la olla exprés un poco de aceite y sofreímos los ajos,mientras se van haciendo los ajos,pelamos las patatas y cortamos en gajos,añadimos a los ajos y damos unas vueltas.

Seguidamente,echamos la col troceada,damos unas vuelta y añadimos la sal,el comino molido,la pimienta,el colorante y el vaso de vino.Dejamos reducir un poco el vino,y cubrimos dos dedos por encima de las patatas de agua.

Cerramos la olla a presión y dejamos 20 minutos desde que la pesa empiece a dar vueltas,pasado el tiempo,abrimos  e incorporamos los filetes de caella ya sazonado.

Ya solo con la tapa puesta (sin presión),dejaremos 5 minutos más,eso será suficiente para que se nos haga nuestro pescado.Pasado el tiempo,ya estará listo nuestro guiso de patatas con caella,un plato riquísimo,espero que lo dsifruten.

viernes, 21 de diciembre de 2018

Tortellinis con chapiñones y queso

                             TORTELLINIS CON CHAMPIÑONES Y QUESO 

Ingredientes

- Tortellinis

- Champiñones frescos

- Cebolla

- Pimientos verdes

- Carne de cerdo picada

- Tomate frito

- Aceite de oliva

-Vino banco

-Pimienta molida y sal



Preparación

-Ponemos a cocer los tortellinis en agua hirviendo con un poco de sal....

- Cuando es te cocido ,escurrimos y reservamos


- Hacemos sofrito de cebolla y pimientos.....cuando este pochadito añadimos los champiñones cortados...removemos bien

-Dejamos cocer todo unos minutos....

-Añadimos la carne picada ...removemos bien  ..añadimos sal y pimienta molida....

-Añadimos en poco de vino blanco ...dejamos que el vino evapore y echamos el tomate frito...

-Echamos los tortellinis ...mezclamos todo y apartamos... añadimos queso rallado por encima..



-Y listo a disfrutar de estos ricos tortellinis con champiñones y queso....










domingo, 9 de diciembre de 2018

Pollo al vino dulce









                                    POLLO AL VINO DULCE

                                                                 INGREDIENTE

☻1 pollo troceado

☻salteado de verduras

☻5 dientes de ajo

☻1 pastilla de avecrem

☻pimienta molida

☻1 vaso grande de vino dulce

☻comino molido

☻orégano

☻sal

☻aceite de oliva

☻col

☻manzana

☻cebolla

                                                                PREPARACION

Ponemos aceite de oliva en la olla express,ponemos a fuego y echamos los ajos sin pelar,a continuación,incorporamos el pollo junto con un poco de sal y sofreímos con los ajos.

Cuando el pollo este doradito,añadimos el salteado de verduras junto con la pastilla de avecrem,comino,pimienta,orégano y el vino dulce.Dejamos que reduzca 10 minuto,pasado el tiempo ponemos 2 vasos de agua,cerramos la olla a presión y dejamos 20 minutos.

Mientras se hace el pollo,en una sartén ponemos un poco de aceite,una vez caliente echamos la col y la cebolla previamente cortadas en juliana,sal y pimienta,dejamos sofreír a fuego medio durante 10 minutos,momento en el que añadiremos la manzana troceada,dejamos 5 minutos más y listo,esto sera nuestro acompañamiento de nuestro pollo.






martes, 27 de noviembre de 2018

Sandwich pizza

                                                            SANDWICH  PIZZA

Buenas os dejo con un rico sanwich con un sabor a pizza espectacular...a disfrutarlo.


Ingredientes

- Pan de molde
- tomate frito
- Jamón york
--Orégano
-Queso rallado ( 4 quesos )

Preparación

Pues preparamos nuestro sandwich como si fuera una pizza...

Primero untamos la rebanada de pan con tomate frito ...ponemos sobre ella 2 lonchas de jamón york...

Colocamos queso rallado y un poco de orégano...cubrimos con otras 2 lonchas de jamón york

Tapamos el sandwich con otra rebanada untada de tomate frito...



Ponemos en la sandwichera o sartén y preparamos el sandwich

y listo a disfrutar de este sandwich rico rico con un sabor a pizza margarita espectacular....



También podemos añadir otros ingredientes atún ,pollo, anchoas, etc...lo principal es llevar la base de la pizza tomate ,queso y orégano....un saludo desde el sur...


domingo, 18 de noviembre de 2018

Tiras de ternera al curry










                                                   TIRAS DE TERNERA AL CURRY

                                                                 INGREDIENTES

☻filetes de ternera

☻pimiento rojo

☻pimiento verde

☻ajos

☻cebolla

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

☻curry

☻aceite de oliva

☻ medio vaso de vino dulce

                                                                     PREPARACION

Cortamos los filetes de ternera en tiras,por otro lado,pelamos los ajos y cebolla cortándolos posteriormente en tiritas junto con los pimientos.

Ponemos una sartén a fuego,echamos aceite de oliva y una vez caliente,añadimos las verduras y sofreimos durante  minutos.

A continuación,añadimos la ternera,ponemos un poco de sal,pimienta,comino,media cucharadita de curry y el vino dulce,removemos y dejamos hacerse a fuego suave durante  minutos.

Pasado el tiempo,ya podremos disfrutar de unas ricas tiras de ternera al curry,que podremos degustar en fajitas,burritos o con un poco de arroz.


jueves, 8 de noviembre de 2018

Patatas con guisantes (Microondas)

                                        PATATAS CON GUISANTES





Ingredientes

- Patatas

- Guisantes congelados ...o frescos

- 1 Cebolla

- Pimientos del piquillo

- Aceite de oliva

- Pimienta molida 

- Sal


Preparación


-Pelamos y cortamos las patatas en rodajas....ponemos en un recipiente apto para microondas....


-Echamos la cebolla picada, los pimientos del piquillo troceados y los guisantes....


- Ponemos una cucharada de aceite y salpimentamos....





- Mezclamos todo bien....tapamos con papel film....haciendo pequeños agujeros



-Metemos en el microondas unos 15 minutos ....a la mitad del tiempo volvemos a mover....



-Y listo a disfrutar de este rico y sano plato...ideal para acompañar o simplemente solo....




-Saludos desde el sur...



domingo, 28 de octubre de 2018

Brocoli con langostin












                                                       BROCOLI CON LANGOSTINO


                                                                INGREDIENTES

☻brocoli

☻ajo

☻pimienta molida

☻sal

☻langostino crudo

☻aceite de oliva

                                                                 PREPARACION

Cocemos  10 minutos el brocoli junto con un poco de sal y aceite de oliva,una vez cocida,escurrimos.

Ponemos aceite en una sartén y ponemos a fuego,una vez caliente,ponemos los ajos pelados y troceados,los langostinos crudos ya pelados,sal,pimienta molida,sofreímos un par de minutos.

Seguidamente echamos el brocoli y dejamos unos 5 minutos mas sin dejar de remover,pasado el tiempo,ya podemos degustar nuestro rico brocoli con langostino.