martes, 19 de noviembre de 2019

Carne en salsa con champiñones

                        CARNE EN SALSA CON CHAMPIÑONES

Ingredientes

- Medio kilo de Carne de cerdo ( estofado )

- Bandeja de champiñones

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

- Vaso de vino blanco

- Pimentón dulce

- Aceite de oliva

- Sal

-Pimienta molida


Preparación

- En la olla rápida ponemos a sofreír la cebolla picada en julianas y el ajo picadito....

-Cuando este pochadito ..añadimos la carne ..salpimentamos y removemos bien...

-Ponemos los champiñones laminados....

-Añadimos el vaso de vino blanco ..y cucharada de pimentón dulce...mezclamos todo bien.

-Añadimos 3 vasos de agua...cerramos la olla y ponemos unos 20 minutos en máxima potencia..

- Cuando pase el tiempo comprobamos que la carne este tierna...si no estuviera lo ponemos un poco mas al fuego ....cuando este listo apartamos y a disfrutar de este rico plato de carne en salsa ...



Saludos desde el sur......

sábado, 12 de octubre de 2019

Pastel de pollo

                                          PASTEL DE POLLO


Ingredientes

- Filetes de pollo

- Patatas

- Queso en lonchas

- Jamón york en lonchas

- Mayonesa

-Queso rallado

-Sal

- Pimienta  molida




Preparación

En una fuente especial para horno ponemos una capa de patatas cortada en rodajas...

A continuación  filetes de pollo  salpimentamos.......ponemos las lonchas de queso y jamón york...

Cubrimos todo con mayonesa....hacemos todas las capas en ese orden....

Terminando en una capa de mayonesa....cubrimos con queso rallado....



Metemos en el horno a temperatura media 1 hora mas o menos ....cuando el pollo este tierno y echo



Y listo a disfrutar de este rico pastel de pollo........

miércoles, 4 de septiembre de 2019

Salmón salvaje con verduras








                           SALMON SALVAJE CON VERDURAS

                                                               INGREDIENTES

☻lomos de salmón salvaje

☻ajos

☻aceite de oliva

☻perejil

☻salteado de verdura

☻sal

☻pimienta molida

                                                                 PREPARACION

Pelamos los ajos y ponemos en una picadora junto con un poco de sal,perejil y aceite de oliva.


Con esta salsa,maceramos los filetes de salmón, dejándolo durante  minutos.

Mientras tanto,ponemos la sartén a fuego con un poco de aceite de oliva y sofreímos varios ajos,seguidamente,añadimos el salteado de verdura,junto con un poco de sal y pimienta molida.

Una vez hecha añadimos  los lomos de salmón a la verdura y volvemos a macerar con la salsa de ajos,dejamos   minutos mas,dandole la vuelta a mitad del tiempo.

domingo, 11 de agosto de 2019

Palitos de calabacin

                                             PALITOS DE CALABACIN

Ingredientes

  - 1 calabacin
  - pan rallado
  - huevo
  - Aceite
  - sal


Preparación


 -Pelamos el calabacin ....lo cortamos en palitos tipo patatas....



-Batimos un huevo y le echamos sal....pasamos los palitos por huevo y pan rallao....


-Freímos en aceite caliente.....y listo a disfrutar de estos ricos palitos de calabacin...











domingo, 4 de agosto de 2019

Batido cremoso de café











                                                 BATIDO CREMOSO DE CAFE

                                                         INGREDIENTES

☻1 vaso de café

☻500ml de leche

☻3 cuadradito de chocolate ya derretido

☻3 cucharada de azúcar

☻hielo


Para decorar:

☻nata montada

☻caramelo líquido

                                                         PREPARACION

Ponemos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos durante un buen rato, una vez licuado, pasamos a un vaso e incorporamos la nata montada, ponemos un chorreón de caramelo líquido y listo, a disfrutar de un rico batido cremoso de café y muy fresquito

martes, 16 de julio de 2019

Champiñones gratinados rellenos de jamon

                      Champiñones gratinados rellenos de jamón


Ingredientes

- Champiñones enteros grandes

- Champiñones laminados

- Taquitos de jamón serrano

-  2 Cebollas medianas

- Queso para gratinar

- Cerveza

- Aceite de oliva


Preparación

- Lo primero que hacemos es limpiar los champiñones y reservamos los tallos.........

-Ponemos los champiñones en el horno a media potencia

- Troceamos los tallos y unos champiñones laminados

-Ponemos un poco de aceite de oliva...y añadimos la cebolla muy picadita.....

-Cuando este pochada añadimos los champiñones picados....

-Sofreímos todo muy bien....ponemos los taquitos de jamón..removemos...

-Añadimos un poco de cerveza....dejamos que evapore la cerveza

-Apartamos y dejamos enfriar...

-Rellenamos los champiñones con la mezcla preparada....

-Cubrimos con queso rallado ...



-Ponemos en el horno para gratinar el queso...

Y listo a disfrutar de estos ricos champiñones rellenos....



Saludos desde el sur



lunes, 1 de julio de 2019

Aliño de zanahoria y coliflor








          ALIÑO DE ZANAHORIA Y COLIFLOR

                                                                    INGREDIENTES

☻zanahorias

☻coliflor

☻orégano

☻ajo

☻comino molido

☻sal

☻aceite de oliva

☻vinagre

                                                                      PREPARACION

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, también cortamos la coliflor en gajos, Ponemos a cocer junto con un poco de sal, iremos pinchando hasta que veamos que están tiernas,  no muy tiernas.

Una vez tiernas, escurrimos y dejamos que se enfríe, una vez fría, aliñamos con un poco de sal, comino molido, ajo troceado, orégano, vinagre y aceite de oliva, movemos muy bien y listo, ya podemos disfrutar de un gran plato de verano, está muy muy rica.