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lunes, 6 de febrero de 2017

Sopa de tomate andaluza con pan









    
   SOPA DE TOMATE ANDALUZA CON PAN

                                                                    INGREDIENTES

☻1bote  de tomate frito o 1 kilo tomate natural

☻500g pan del día anterior

☻hierba buena

☻4 pimientos verdes

☻1 cebolla grande

☻6 dientes de ajo

☻1 litro de agua

☻pastilla caldo avecrem

☻ aceite de oliva

☻sal

☻ pimienta

                                                                   PREPARACION
Troceamos los ajos y los ponemos en una cazuela junto con un poco de aceite de oliva ,dejamos hacer un poco y seguidamente incorporamos la cebolla,2 pimientos y dejamos pochar a fuego medio durante 10 minutos.Pasado el tiempo,incorporamos el tomate,un poco de sal,pimienta y dejamos unos 15 minutos más a fuego suave.

Mientras pasa el tiempo,cortamos el pan a daditos y remojamos con el agua calentita y ya con la pastilla disuelta. 

Cuando haya pasado el tiempo de la coción de la salsa,incorporamos  el pan y removemos todo muy bien,dejandolo unos 5 minutos más.

Pasado el tiempo es hora de servirlo y se pude servir con la hiervabuena o con un huevo frito y tiras de pimiento frito,esta última fue mi opción je je,espero que os guste esta rica sopa de tomate a la andaluza con pan 

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