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martes, 17 de mayo de 2016

Conejo en salsa de tomate







  


         CONEJO EN SALSA DE TOMATE

                                                           INGREDIENTES


☻1 conejo a trozos
 
☻1 cebolla
 
☻1 pimiento rojo
 
☻1 pimiento verde
 
☻6 dientes de ajo
 
☻2 hojas de laurel
 
☻2 zanahoria
 
☻2 patatas
 
☻sal
 
☻aceite de oliva
 
☻pimienta molida
 
☻tomate fríto
 
☻1 lata cerveza
 
☻orégano
 
                                           PREPARACION 

En una sartén con aceite bien caliente freimos dos dientes de ajo. Cuando empiece a tomar color ponemos el conejo que habremos salpimentado previamente y dejamos que se dore. Cuando este doradito,reservamos el conejo en una fuente y empezamos a preparar la salsa.
 
En el mismo aceite,sofreímos la cebolla,los pimientos bien cortaditos.Cuando esten pochaditas las verduras,añadimosla cerveza,el laurel,oregano,otro poquito de sal,patatas y dejamos hasta que se reduzca la cerveza.

Cuando ya no quede apenas cerveza,añadimos el tomate frito junto con el conejo  y un vaso de agua.Dejamos a fuego medio durante 25 minutos.

Pasado el tiempo ya solo nos queda el preparar pan para mojar en este conejo en salsa de tomate que está riquísimo.
 
 
 

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