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miércoles, 11 de febrero de 2015

Patatas en salsa verde

                                               Patatas en salsa verde

Buenas noches que tal llevamos la semana...? Seguro que perfectamente.....

Bueno toca receta nueva hoy venimos con receta económica ,sencilla,rápida y muy rica...
Vamos a preparar unas patatas en salsa verde...las cuales podemos comer acompañadas o de acompañamiento de algún pescado o carne....
Sin perder mas tiempo vamos a las cocinas....

Ingredientes

-Patatas

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharada de harina

- 2 huevos

-Perejil

- aceite de oliva

-pimienta 

- sal 


Preparación

Cocemos los huevos con agua y sal durante 10 o 15 minutos...los pelamos y reservamos...

Pelamos las patatas y cortamos en rodajas gruesas....cortamos también la cebolla y la picamos muy pequeñita...

Picamos los dientes de ajo y sofreímos en una sartén ,cuando tomen color los retiramos y reservamos.

En la misma sartén  rehogamos la cebolla hasta que ablande y este transparente...

Incorporamos las patatas y la cucharada de harina ,salpimenta y remueve....dejar sofreir un poco..

Cubrimos todo con agua caliente y dejamos cocer unos 15 o 20 minutos...

Preparamos un majado con los ajos y el perejil picado...lo añadimos al caldo de cocción...y cocemos 5 minutos mas....

Servimos las patatas con la salsa....y el huevo picado por encima ....



A disfrutarlo un saludos desde el sur.....






4 comentarios:

  1. Son un buen acompañamiento estas patatas, pegan con todo y están muy buenas.
    Bss

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  2. Receta rica y sencilla donde las haya, pero todo un espectáculo!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  3. Que excelente sugestão para acompanhamento. Adoro

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  4. Tan sencillas y tan ricas. Besiños.

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