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viernes, 12 de octubre de 2012

HUEVOS CON SOBRASADA

Buenas tardes que tal el comienzo de este largo fin de semana? espero que disfrutéis...pues  hoy traemos una  receta que encontré en una revista y me dio por hacerla y la verdad que dio muy buen resultado hoy vamos hacer huevos escalfados con sobrasada apoyados sobre una capa de patatas ,parece complicado pero para nada es un plato sencillo y muy rico.....pues nos vamos a la cocina y empezamos.....

INGREDIENTES

*Huevos ( 1 por persona)

*Sobrasada ibérica

*patatas

* vinagre

*agua

*aceite y sal.


PREPARACIÓN

- Lo primero que hacemos es cortar las patatas en rodajas gorditas las cuales freiremos en una sartén con aceite.Una vez fritas sacamos y dejamos escurrir en papel absolvente.

-Mientras se fríen las patatas escalfaremos los huevos del siguiente modo...
Ponemos un cazo con agua y un chorro de vinagre a calentar , cuando comience a hervir echaremos el huevo o los huevos dentro y esperamos que cuaje ,sacamos con una espumadera y reservamos.

-Colocamos un molde cuadrado o redondo y colocamos una capa de patatas,una rodaja de sobrasada ( la cual pasaremos antes por la sartén vuelta y vuelta) tapamos con otra capa de patatas y encima coronamos con el huevo escalfado...y regamos con el aceite que suelta la sobrasada ...retiramos el molde y listo un rico plato que cuando probéis me comentáis que tal? un saludo y a disfrutar...




7 comentarios:

  1. Que buena combinación! tiene que ser un plato rico, rico...
    Salu2. Sonia
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Muy rico Sonia y un sabor exquisito... un saludo y gracias

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  2. esto tiene que estar de muerte, lo hare seguro, besos

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    1. Pruebalo y me cuentas Oliva esta como tu dices de muerte....un saludo guapa

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  3. absolvente= Que remite a un penitente sus pecados en el tribunal de la confesión, o que levanta las censuras en que hubiere incurrido.
    ABSORBENTE= Sustancia que tiene un elevado poder de absorción.

    sEÑOR: COCINARÁ MUY BIEN, PERO LAS PATADAS A LA ORTOGRAFÍA HAY QUE EVITARLAS !!!

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  4. absolvente= Que remite a un penitente sus pecados en el tribunal de la confesión, o que levanta las censuras en que hubiere incurrido.
    ABSORBENTE= Sustancia que tiene un elevado poder de absorción.

    SEÑOR: COCINARÁ MUY BIEN, PERO LAS PATADAS A LA ORTOGRAFÍA HAY QUE EVITARLAS !!!

    Por cierto, si se rasga un poco la yema del huevo para que "llore" por encima, queda delicioso.

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    1. Gracias por tu comentario...pero te cuento lo primero no se como has escrito en anonimo DA LA CARA y es mas bonito ...segundo las mayusculas por que es para resaltar mas ..y tercero seguro que en este comentario encontraras mas fallos pero solo te digo una cosa mas soy andaluz y lo llevo con mucho orgullo procuro corregir todo lo que puedo pero si hay algo mal lo siento ANDALUCIA ES ASI....

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