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sábado, 25 de abril de 2015

Lomo adobado relleno de bacon y queso

                                             LOMO  ADOBADO CON BACON Y QUESO


Ingredientes

- Lomo adobado

- Lonchas de bacon

- Queso de mozarella 

- Pan rallado

- Huevo

- Aceite y sal



Preparación

- Ponemos lonchas de lomo ..ponemos encima bacon a trocitos y queso mozarella...





-Cubrimos con otra loncha de lomo adobado

-Batimos huevo con un poco de sal.....

-Pasamos  los filetes rellenos por huevo y pan rallado....

-En una sartén ponemos aceite...y cuando este caliente vamos friendo los filetes de lomo ....

-Ponemos en papel absorvente ...y a disfrutar de nuestro lomo adobado relleno de bacon y queso.



-Saludos desde el sur.....

miércoles, 22 de abril de 2015

Tarta de cola cao

                




                


                   TARTA DE COLA CAO

                                                               INGREDIENTES

☻1 litro de leche

☻300g de cola cao

☻2 sobres de cuajada

☻100g de galletas

☻70g mantequilla

☻100g de azúcar

                                                                      PREPARACION

Nuestro primer paso será el picar las galletas hasta hacerlas polvo,derretimos la mantequilla en el microondas y se las añadimos a las galletas hasta formar una masa compacta.En una tartera ponemos la masa de las galletas bien extendida con la ayuda de una cuchara y metemos en el frigorífico.

Ponemos el litro de leche a calentar en un cazo,añadimos el cola cao y el azúcar,dejamos que se disuelva y antes de que rompa a hervir ponemos los 2 sobres de cuajada.Removemos  poco a poco para que no se nos quede grumos y antes de que vuelva a hervir apartamos del fuego.

Sacamos el molde que tenemos en el frigo y vertemos con mucho cuidado la mezcla,volvemos a meter en el frigorífico durante 4 horas.

Pasado el tiempo ya podemos desmoldar y decorar como queramos,lo siguiente es saborear esta rica y fácil tarta de cola cao.



sábado, 18 de abril de 2015

Navajas con pipirrana

                                       NAVAJAS CON PIPIRRANA

Ingredientes

- Navajas frescas 

- 2 tomates medianos

- 2 pimientos verdes

- 1 cebolla grande

- aceite de oliva

- vinagre 

- sal


Preparación

Lo primero que hacemos en un cazo con un vaso de agua ponemos a cocer las navajas.....

Mientras cocen preparamos el picadillo de tomate,pimientos y cebollas muy picadito....

 Añadimos aceite ,vinagre y sal al picadillo

 Separamos una concha de la navaja y la que tiene el bicho  la llenamos con picadillo....



 Colocamos en una fuente y a disfrutarlas....



Saludos desde el sur

miércoles, 15 de abril de 2015

Huevos rebozados con queso y bacon








        Huevos rebozados con queso y bacon

                                                                      INGREDIENTES

☻huevos cocidos

☻bacon

☻lonchas de queso

☻pan rallado

☻huevo crudo

                                                                              PREPARACION
Esta es una receta muy fácil y rápida,pero es muy muy rica,vamos con ella.Una vez cocido los huevos y estén fríos,los partimos por la mitad,vamos enrollando con una loncha de queso y una de bacon cada mitad de huevo.

Cuando los tengamos todos,cogemos los huevos crudos y batimos,pasamos nuestros rollos por el huevo y seguidamente por el pan rallado.

En una sartén pondremos aceite de girasol,cuando esté caliente iremos friendo nuestros huevos rebozados hasta que estén todos.

Una vez hechos,preparamos nuestra cerveza y a disfrutar de unos ricos y sabrosos huevos rebozados con queso y bacon.




domingo, 12 de abril de 2015

Tarta de queso y fresas

                                TARTA  DE QUESO Y FRESAS



Buenas tarde...que tal fue el fin de semana.. ? Vamos a preparar una rica tarta de queso y fresas...fruta que tenemos de temporada a un buen precio....Así que empecemos....

Ingredientes

- 14 galletas ( yo utilice tostadas)

- 80 g. de mantequilla

- 500 ml. de nata para montar

- 1 tarrina de queso tipo philadelphia

- 5 hojas de gelatina

- 70 g. de azúcar

- 125 ml. de leche

- 1 kilo de fresas

- mermelada de fresas

Preparación

Trituramos las galletas..

Las mezclamos con la mantequilla derretida 

Ponemos la mezcla en un molde y aplastamos para prepararla base..

La metemos en la nevera unos 30 minutos

Mientras  calentamos la leche con la tarrina de queso 

Ponemos las hojas de gelatina en remojo unos 4 minutos

Cuando estén blandecidas las añadimos a la leche con queso..reservamos

Montamos la nata con el azúcar y la añadimos a la mezcla anterior..

Cortamos las fresas a trocitos y en laminas..

Cojemos la base de galletas de la nevera

Añadimos un poco de mezcla ,a continuación ponemos trocitos de fresas,volvemos a repetir la operación y terminamos cubriendo con la mezcla ...metemos en la nevera para que cuaje

Terminamos cubriendola de mermelada de fresa y  decorandola con las fresas laminadas....



Metemos en la nevera unas 3 o 4 horas ya disfrutar de esta rica tarta..



Saludos desde el sur...

jueves, 9 de abril de 2015

Estofado de patatas con codornices

               




            


           Estofado de patatas con codornices

                                                                    INGREDIENTES

☻codornices

☻patatas

☻cebolla

☻pimientos

☻tomate

☻curry

☻ajos

☻aceite de oliva

☻1 lata de cerveza

☻albahaca

☻orégano

☻pimienta

☻comino molido

☻sal

                                                                    PREPARACION
Nuestro primer paso es lavar las verduras y cortarlas en trocitos pequeños,en una cazuela ponemos un chorreón de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos las verduras y sofreímos durante 5 minutos.

Pasado el tiempo añadimos las codornices junto con una pizca de sal,doramos por todos lados y echamos la cerveza,dejamos unos 5 minutos más a fuego medio.

A continuación añadiremos las patatas previamente peladas,lavadas y cortadas a gajos junto con las especias y un vaso de agua.Dejaremos nuestro guiso a fuego medio durante 20 minutos mirando de vez en cuando para que no se nos quede seco.

Una vez hecho nuestro estofado de patatas con codornices,sólo queda de sentarnos a la mesa y con una buena copa de vino blanco y a disfrutarrrr.


lunes, 6 de abril de 2015

Sandwich pizza de atun y beicon

                          SANDWICH PIZZA DE ATÚN

Buenas noches ...después de este paron de semana santa,volvemos con nuestras ricas recetas...
Hoy vamos a preparar un sandwich con todo el sabor de una pizza...en nuestro caso lo prepararemos de atún y beicon ...pero podeis prepararlo del sabor que queráis....simplemente cambiando la típica masa de pizza por pan de sandwich...
Sin perder mas tiempo empezamos....

Ingredientes

-Pan de molde

- Tomate frito

- Lonchas de beicon

- 1 lata de atún

- Orégano

- Mozarella


Preparación

Untamos dos rebanadas de pan de molde con tomate...y espolvoreamos con orégano...
Añadimos el atún, previamente escurrido,las lonchas de beicon en trocitos y cubrimos con mozarella ....



Cerramos el sandwich y calentamos en la sandwichera o en la sartén como es mi caso ....tapandolo con una tapadera para derretir bien el queso...

Y listo a disfrutar de esta pizza transformada en sandwich



Saludos desde el sur....