lunes, 17 de septiembre de 2018

Salmón con salteado de verdura






                     SALMON CON SALTEADO DE VERDURA

                                                           INGREDIENTES

☻lomo de salmón

☻ajo

☻cebolla

☻judia verde cocida

☻pimiento rojo

☻brocoli cocido

☻aceite de oliva

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

                                                             PREPARACION
Pelamos los ajos, cebolla y lroceamos junto con el pimiento.

Ponemos una sartén a fuego con un chorreón de aceite de oliva,cuando este caliente,ponemos las verduras y sofreimos durante unos minutos.

Pasado el tiempo,incorporamos los lomos de salmón junto con sal,pimenta y comino molido.Dejamos durante 10 minutos a fuego suabe.

A continuación,añadimos las judias y el brocoli previamente cocido con un poco de sal,todo esto lo dejaremos 5 minutos más y listo,ya tenemos un rico salmón con salteado de verduras.

viernes, 7 de septiembre de 2018

Revuelto de judias y jamon


                           
                       REVUELTO DE JUDÍAS Y JAMÓN



Ingredientes

- 1 bote de judías verdes cocidas

- 1 tarrina de taquitas de jamón serrano

- 1 lata de pimientos del piquillo

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta


`Preparación

- En una sartén ponemos un poco de aceite....cuando este caliente añadimos el jamón y el pimiento del piquillo cortado a trocitos .....sofreímos un poco....

- Añadimos las judías previamente escurridas.....salpimentamos ...y dejamos hacer unos 10 minutos.



- Y listo a disfrutar de este rico plato de revuelto de judias y jamon ...saludos desde el sur

martes, 28 de agosto de 2018

Champiñone a la plancha con gamba










                                 CHAMPIÑONES A LA PLANCHA CON GAMBA
                   
                                                         INGREDIENTES
☻champiñone

☻gambas

☻ajos

☻perejil

☻aceite de oliva

☻sal

                                                           PREPARACION

Lavar y secar muy bien los champiñone ,ponemos aceite de oliva en una sartén y hacemos los champiñone por ambos lados.

Por otra parte,pelamos ajos,los troceamos y sofreímos en aceite de oliva con el perejil y las gambas,una vez sofritos,incorporamos a los champiñone y lo dejamos unos minutos más.

Pasado el tiempo,ya estará listo para saborear este rico manjar.








martes, 21 de agosto de 2018

Berenjenas a los 5 quesos

                                                   🍆 BERENJENAS A LOS  5 QUESOS 🍆


Ingredientes

-Berenjenas

-Champiñones laminados frescos

-Cuña de queso roquefort

-Paquete de queso rallado 4 quesos

-Vaso de vino blanco

-Pimienta molida

-Cebolla en polvo

-Ajo en polvo

-Aceite de oliva

-Sal


Preparación

Lo primero que hacemos es cortar las berenjenas por la mitad..y hacemos unos cortes a al pulpa...

Envolvemos en film y pinchamos con un palillo...colocamos las berenjenas en el microondas unos 10 minutos a máxima potencia.....

Mientras se cocen las berenjenas ..picamos los champiñones muy picaditos.....

Sacamos las berenjenas del microondas...y las vaciamos para sacarle la pulpa..la cual reservamos.



En una cazuela con un poco de aceite  añadimos las berenjenas con los champiñones ,sofreímos todo muy bien salpimentamos y añadimos cebolla y ajo en polvo..removemos bien..

Ponemos un vaso de vino blanco y dejamos hacer hasta que evapore el vino...

Añadimos un poco de roquefort..y el paquete de queso rallado ..mezclamos todo bien ...

Apartamos y comenzamos a rellenar las berenjenas...una vez rellenas las cubrimos con queso rallado.

Metemos al horno en la posicion grill unos 10 minutos.....



Apartamos y listo a disfrutar de estas berenjenas con un sabor espectacular....



Saludos desde el sur.....

sábado, 11 de agosto de 2018

Tarta fría de queso










                                 TARTA FRIA DE QUESO

                                                               INGREDIENTES

500 gr. de queso tipo Philadelphia

4 hojas de gelatina

225 gr. de azúcar glass

☻la ralladura y el zumo de un limón

200 gr. de nata para montar

☻mermelada al gusto

                                                                    PREPARACION
Colocamos en un cuenco la gelatina con el zumo de limón y un poco de agua.Ponemos al baño María y esperamos a que se disuelva la gelatina.Reservamos.

Batimos en un bol el azúcar, el queso y la ralladura de limón,añadimos la gelatina y mezclamos todo hasta que quede homogénea,reservamos.

Montamos la nata,añadimos a la mezcla anterior con una espátula y movimientos envolventes,vertemos sobre un molde y metemos en el frigorífico unas doce horas.

Pasado el tiempo,desmoldamos y cubrimos con la mermelada,listo,ya podemos combatir esta calor un rico postre fresquito.

miércoles, 1 de agosto de 2018

San jacobo relleno de atun y piquillos

                        SAN  JACOBO RELLENO DE ATÚN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes

- Lonchas de pavo  o jamón cocido

- 1 lata de atún

- Pimientos del piquillo

- Lonchas de queso

- Pan rallado

- Huevo

- Aceite

Preparación

Ponemos una loncha de pavo ....a continuación ponemos el atún previamente escurrido....ponemos una loncha de queso ...y ponemos un poco de tiras de pimientos del piquillo....terminamos cubriéndolo todo con otra loncha de pavo....

Pasamos el san Jacobo por huevo batido....y pan rallado....reservamos...



En una sartén ponemos aceite ..cuando este caliente...freímos los san jacobos...ponemos sobre papel absorvente antes de servir....



Y listo a disfrutar de estos ricos san jacobos de atún y pimientos del piquillo....





Saludos desde el sur.............

martes, 10 de julio de 2018

Cogollos con melva y pimiento morron





         COGOLLO CON MELVA Y PIMIENTO MORRON
                        

                                                              INGREDIENTE

☻cogollos de lechuga

☻pimiento morrón

☻melva

☻aceite de oliva

☻orégano

☻sal

☻pimienta

                                                                   PREPARACION

Cogemos los cogollos y los lavamos muy bien,ponemos en un plato llano y ponemos un poco de sal,a continuación ponemos la melva y el pimiento morrón.Acto seguido,ponemos un poco de pimienta por lo alto y rociamos el aceite de oliva espolvoreando un poco de orégano,listo,lo siguiente es catarlo.