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miércoles, 20 de agosto de 2014

Zumo de plátano y piña

Hola muy buenas tardes,hoy traemos una receta fresquita,un zumo de plátano y piña que tomaremos muy muy frío,nos gustará y nos resfrescará en estos días de calor,vamos a ello.

                                                                INGREDIENTES

☻5plátanos

☻1 lata pequeña de piña

☻2 yogures naturales

☻miel

☻caramelo líquido

                                                                     PREPARACION
Pues la preparación es de lo mas fácil y rápida del mundo,solo tenemos que coger los plátanos,pelamos y metemos en el vaso de la batidora junto con la piña y su jugo,los yogures y un buen chorreón de miel.Batimos todo y listo,ya tenemos nuestro rico y refrescante zumo de plátano y piña.

Pd:el caramelo lo echamos a la hora de presentar en la copa,podemos echar un poco de caramelo,zumo,miel y mas zumo,yo lo rematé rallando una galleta en lo alto,,espero que os guste.


lunes, 18 de agosto de 2014

Picadillo de caballas

Buenas noches...que tal después de unos problemas técnicos que he tenido ..estamos aquí con vosotr@s otra vez....
Empezamos nueva semana ....que malos son los lunes ...
Hoy venimos con receta de pescado....vamos a preparar un rico picadillo de caballa...aquí llamamos picadillo a pimiento,tomate y cebolla mezclado con aceite y vinagre....bueno lo explicamos en la preparación
No os perdais nuestras otras recetas de caballas.
Sin perder mas tiempo nos vamos a preparar este rico picadillo ..que es ideal para llevar a la playa...

INGREDIENTES

-Caballas frescas

- Agua

- 3 tomates para ensalada

-3 pimientos verdes

- 2 cebollas

- aceite de oliva

- vinagre 

- sal


PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es limpiar las caballas ( puede hacerlo el pescadero) las cortamos en trozos y cocemos en agua con sal....
Una vez cocidas ,limpiamos de piel ...y separamos trozos quitándoles bien las espinas.....

Maceramos los trozos de caballas en aceite de oliva ..que podemos utilizarlo donde queramos...o en un simple bocadillo de caballas en aceite....





Pero lo que traemos hoy es picadillo de caballa....pues simplemente troceamos a daditos todas las verduras..

Añadimos trozos de caballa en aceite...y aliñamos con un chorrito de aceite ,vinagre y sal....

Mezclamos todo muy bien y listo a disfrutar este rico picadillo de caballas....



Un saludo desde el sur...........



viernes, 15 de agosto de 2014

Quiche de acelgas

Hola muy buenos días a tod@s,la mayoría estarán de puente,pero para quien se quede en casa y no tenga plan para esta noche os dejaré una recomendación muy muy rica,quiche de acelga ummm.

                                                                INGREDIENTES

☻1 tarro de acelga (ya vienen cocidas)

☻3 dientes de ajo

☻aceite de oliva

☻3 huevos

☻200ml de nata líquida

☻queso mozzarella (medio paquete)

☻mantequilla

☻1 lámina de hojaldre

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

                                                                        PREPARACION

Cogemos las acelgas,las escurrimos y reservamos.Después en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y una vez caliente echamos los ajos cortados en laminas y sofreímos junto con la acelga durante 10 minutos a fuego suave.

A continuación untamos un molde con mantequilla,extendemos la masa de hojaldre y reservamos.

Para preparar la quiche,ponemos en un bol los tres huevo ya batidos junto con la nata y el queso mozzarella,por último añadimos la sal,pimienta,comino molido y las acelgas con los ajitos,mezclamos todo y volcamos en la masa de hojaldre.

Seguidamente cortamos el hojaldre sobrante y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 35 minutos.

Pasado el tiempo,sacamos del horno,dejamos enfriar,desmoldamos y ya estará lista para hincar el dientea nuestra quiche de acelga,espero que os guste,,,,buen puente¡¡¡¡



martes, 12 de agosto de 2014

Arroz negro

Buenas noches ...que tal llevamos la semana..? esperemos que muy bien...
Por aquí por el sur seguimos con mucha calor ayer fue unos de los peores días que hemos tenido, el termómetro del coche marcaba los 40º ...
Pero bueno en verano es lo que nos espera....asi que nosotros a seguir con lo nuestro que son las recetas...
Hoy vamos a preparar arroz negro...ese arroz con ese sabor tan rico a calamares...Cuando se ve parece que tiene un color feo , pero su sabor es esplendido....
Sin perder mas tiempo nos vamos a la cocina.........

INGREDIENTES

-  Arroz previamente cocido

- 1 bolsita de tinta de calamar

- 1 cebolla

- mejillones cocidos

- aceite de oliva

- 1 bote pequeño de nata

-sal


PREPARACIÓN

-En una sartén...ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla muy picadita....cuando este pochadita añadimos los mejillones y freímos también un poco junto a la cebolla....

-Añadimos el arroz cocido ,y echamos el bote de nata...removemos todo bien...

.Echamos la tinta de calamar...y volvemos a mezclar todo para que coja color.....




Dejamos hacer unos 10 o 15 minutos ,,apartamos y emplatamos....a disfrutarlo......



Saludos desde el sur.............

-


domingo, 10 de agosto de 2014

Nachos con col y queso de cabra

                                                                   




                                                                  INGREDIENTES

col

nachos

☻cebolla

☻queso de cabra en rulo

☻aceite de oliva

☻sal

☻tomate

☻pimienta

☻comino molido

                                                                          PREPARACION

Cortamos la col,el tomate  y la cebolla en láminas muy finas,cogemos una sartén bien grande  a la que echaremos un chorreón de aceite de oliva y ponemos a calentar.

Cuando esté caliente echamos la col junto con la cebolla,el tomate,una pizca de sal,pimienta,comino molido y dejamos a fuego suave removiendo de vez en cuando durante 15 minutos.

Pasado el tiempo,cortamos el queso de cabra en rodajas e incorporamos a la col,tendremos unos 2 minutos más a fuego lento y removeremos para mezclar todos los ingredientes.

Para emplatar cogí nachos los cuales puse de base y cubrí con esta rica col con queso de cabra,espero que os guste.




viernes, 8 de agosto de 2014

Salchichas con tomate

Buenas tardes...comenzamos nuevo fin de semana...a disfrutar en la playita o piscina por que se espera bastante calor..
Hoy venimos con plato sencillo y rápido preparado todo al microondas para no manchar mucho jjjj..
Vamos a preparar unas salchichas con tomate muy ricas y rápidas de hacer...también le daremos un sabor mas rico con un poco de queso rallado....
Bueno y sin perder mas tiempo nos vamos a la cocina......

INGREDIENTES

-Salchichas de paquete

- 1 bote de tomate frito

- Orégano

-Queso rallado


PREPARACIÓN

Pues en un bol ponemos las salchichas cortadas por la mitad...añadimos el tomate frito y espolvoreamos un poco de orégano ..

Mezclamos todo bien ...tapamos con papel film ,le hacemos unos agujeros para el vapor....

Metemos las salchichas en el microondas....y las ponemos unos 10 o 15 minutos a maxima potencia...

Cuando estén listas...emplatamos ..y le añadimos un poco de queso rallado...

Un plato Bueno,rápido y barato.....y a los niños les encantan...



Saludos..buen fin de semana....


martes, 5 de agosto de 2014

Arroz tierra y mar

Buenas tardes a tod@s hoy venimos con una receta muy rica,una receta de tierra y mar,tierra por los chorizos y mar por las gambitas,es un arroz ideal para cualquier día de la semana.una receta como siempre,fácil y rápida,así que os dejo con nuestro rico arroz tierra y mar.

                                                                     INGREDIENTES

☻arroz

☻gamba (yo congeladas)

☻chorizo

☻aceite de oliva

☻ 2 pimiento verde

☻1 cebolla

☻4 dientes de ajo

☻2 tomates

☻1 hoja de laurel

☻medio vaso de vino

☻sal

☻pimienta

☻1 cucharada colmada de mix de pescado

                                                                           PREPARACION

Cortamos los tomates ya pelados,la cebolla,los ajos,los pimientos,ponemos una cazuela con un chorreón de aceite de oliva y ponemos a fuego,una vez caliente sofreímos la verdura junto con un poco de sal y la hoja de laurel.

Una vez pochada la verdura,añadimos el arroz,el vino y rehogamos un poco.Seguidamente añadimos agua y echamos una cucharada colmada de Mix de pescado y dejamos que se haga nuestro arroz.

Mientras se hace el arroz,cortamos el chorizo a taquitos,cogemos una sartén,ponemos un poco de aceite de oliva e incorporamos las gambas junto con el chorizo,dejamos hasta que las gambas cojan color.

Una vez esté el arroz apartado,incorporamos las gambas con el chorizo y a disfrutar de un rico arroz tierra y mar,espero que os guste ;)