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sábado, 30 de agosto de 2014

Tortilla de verduras

Hola muy buenas tardes a tod@s,hoy es un día especial porque por fin cogemos nuestras vacaciones (BIENNN) y hasta el día 15 no volveremos,no por ello podéis dejar de visitar nuestro blog y ver nuestras interesantes y ricas recetas que ya son más de 500 y muy variadas.La que os dejo hoy es muy sencilla,pero muy muy rica,trata de una tortilla de verdura,os la dejo y ya me contáis.

                                                                   INGREDIENTES

☻4 huevos

☻1 tomate

☻medio pimiento

☻ media cebolla

☻2 lonchas de pavo

☻sal

☻aceite de oliva

☻queso rallado

                                                                          PREPARACION
Nuestro primer paso es lavar las verduras y cortar  en trocitos pequeños,cogemos un bol en el cual batiremos los huevos junto con la sal.

A continuación añadiremos la verdura a los huevos ya batidos y por último echaremos las lonchas de pavo previamente picada junto con el queso rallado.

En una sartén añadimos un chorreón de aceite de oliva,cuando esté caliente echaremos toda la mezcla y a esperar que cuaje para poder dar la vuelta.

Una vez hecha por los dos lados,ya solo queda el sacar la cerveza y a disfrutar de nuestra rica tortilla de verduras.

NOS VEMOS A LA VUELTA,,HASTA PRONTO¡¡¡¡¡¡¡



miércoles, 27 de agosto de 2014

Almejas con bacon

Buenas noches...que tal llevamos la semana...? Ya estamos en la mitad..jjjj y ultima de este mes de Agosto.
Volvemos ya mismo a la rutina...pero bueno todavía quedan algunos días de verano para disfrutar...
Hoy traemos unas ricas almejas con bacon ,plato como todos rápido y muy rico....
Sin perder mas tiempo nos vamos preparar nuestras almejas....

INGREDIENTES

-Almejas frescas

- 1 paquete de taquitos de bacon

- 1 cebolla

- pimienta molida

- aceite de oliva

-sal

- 1 cucharada de tomate frito

- 1 vaso de vino blanco

-perejil fresco


PREPARACIÓN


- Lo primero que hacemos es poner las almejas en agua con sal para que suelten la arena...

-En una sartén con un poco de aceite...sofreímos la cebolla picadita....cuando este pochada añadimos el bacon....cuando el bacon este frito...añadimos las almejas...

-Salpimentamos las almejas...removiendo bien...echamos el vaso de vino...dejamos que se abran las almejas y se evapore el vino...cuando estén todas las almejas abiertas añadimos cucharada de tomate frito y perejil picadito...mezclamos todo bien...dejamos hacer un poco mas ...





y listo a disfrutar de nuestras ricas almejas con bacon...Saludos desde el sur.........


lunes, 25 de agosto de 2014

Ensalada de verano

Hola muy buenas tardes,hoy con mucha calor y con muy pocas ganas de cocinar,he decicido de hacer una ensaladita,ligera,fácil y rápida,así que esta es nuestra ensalada de verano.

                                                                   INGREDIENTES

☻4 tomates

☻1 cebolla

☻2 kiwi

☻1 pera

☻100g de queso

☻sésamo

☻aceite de oliva

☻sal

☻vinagre

☻miel

                                                                         PREPARACION
Lo primero que haremos será el lavar las verduras y frutas,cortaremos los tomates y los kiwi en rodajas,picamos en trocitos pequeños la cebolla,la pera y el queso.

En un bol ponemos todos los ingredientes junto con el sésamo,un chorreón de aceite de oliva,una pizca de sal,vinagre y una cucharadita de miel.Removemos hasta que quede todo muy bien mezclado,metemos en el frigo durante 20 minutos y pasado el tiempo,ya solo nos quedas emplatar y degustar de una rica ensalada de verano fresquita.


viernes, 22 de agosto de 2014

Filetes de cerdo con alcachofas

Buenas noches....comenzamos nuevo fin de semana...y lo hacemos con una receta de esas para mojar pan en la salsa por que esta riquisima...
Vamos a preparar unos filetes de cerdo con alcachofas ....
Sin perder mas tiempo nos vamos a preparar nuestra receta...

INGREDIENTES

-Filetes de cerdo ( podemos utilizar pollo )

- 1 lata de alcachofas grande

- 1 latita de guisantes

- 2 tomates

- 2 pimientos

- 1 cebolla

-  1 vaso de vino blanco

- agua

-pimienta molida

- aceite y sal


PREPARACIÓN

-Cortamos los filetes en trozos y reservamos....

- En la olla rápida  echamos un poco de aceite y sofreímos los tomates,pimientos y cebolla muy picaditos...

-Cuando este pochadito podemos pasarlo con la batidora o dejarlo así...

- Añadimos los filetes, salpimentamos y mezclamos todo bien...

-Dejamos hacer un poco los filetes...añadimos las alcachofas escurridas y los guisante....

- Ponemos un vaso de vino blanco y otro vaso de agua...

-Cerramos la olla rápida colocamos en la posición 2...y dejamos hacer unos 15 o 20 minutos ....

- Apagamos,abrimos la olla ...y emplatamos ,preparamos el pan y a disfrutar de este rico plato ...podemos acompañarlo con unas patatas fritas....



-Saludos y buen fin de semana


miércoles, 20 de agosto de 2014

Zumo de plátano y piña

Hola muy buenas tardes,hoy traemos una receta fresquita,un zumo de plátano y piña que tomaremos muy muy frío,nos gustará y nos resfrescará en estos días de calor,vamos a ello.

                                                                INGREDIENTES

☻5plátanos

☻1 lata pequeña de piña

☻2 yogures naturales

☻miel

☻caramelo líquido

                                                                     PREPARACION
Pues la preparación es de lo mas fácil y rápida del mundo,solo tenemos que coger los plátanos,pelamos y metemos en el vaso de la batidora junto con la piña y su jugo,los yogures y un buen chorreón de miel.Batimos todo y listo,ya tenemos nuestro rico y refrescante zumo de plátano y piña.

Pd:el caramelo lo echamos a la hora de presentar en la copa,podemos echar un poco de caramelo,zumo,miel y mas zumo,yo lo rematé rallando una galleta en lo alto,,espero que os guste.


lunes, 18 de agosto de 2014

Picadillo de caballas

Buenas noches...que tal después de unos problemas técnicos que he tenido ..estamos aquí con vosotr@s otra vez....
Empezamos nueva semana ....que malos son los lunes ...
Hoy venimos con receta de pescado....vamos a preparar un rico picadillo de caballa...aquí llamamos picadillo a pimiento,tomate y cebolla mezclado con aceite y vinagre....bueno lo explicamos en la preparación
No os perdais nuestras otras recetas de caballas.
Sin perder mas tiempo nos vamos a preparar este rico picadillo ..que es ideal para llevar a la playa...

INGREDIENTES

-Caballas frescas

- Agua

- 3 tomates para ensalada

-3 pimientos verdes

- 2 cebollas

- aceite de oliva

- vinagre 

- sal


PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es limpiar las caballas ( puede hacerlo el pescadero) las cortamos en trozos y cocemos en agua con sal....
Una vez cocidas ,limpiamos de piel ...y separamos trozos quitándoles bien las espinas.....

Maceramos los trozos de caballas en aceite de oliva ..que podemos utilizarlo donde queramos...o en un simple bocadillo de caballas en aceite....





Pero lo que traemos hoy es picadillo de caballa....pues simplemente troceamos a daditos todas las verduras..

Añadimos trozos de caballa en aceite...y aliñamos con un chorrito de aceite ,vinagre y sal....

Mezclamos todo muy bien y listo a disfrutar este rico picadillo de caballas....



Un saludo desde el sur...........



viernes, 15 de agosto de 2014

Quiche de acelgas

Hola muy buenos días a tod@s,la mayoría estarán de puente,pero para quien se quede en casa y no tenga plan para esta noche os dejaré una recomendación muy muy rica,quiche de acelga ummm.

                                                                INGREDIENTES

☻1 tarro de acelga (ya vienen cocidas)

☻3 dientes de ajo

☻aceite de oliva

☻3 huevos

☻200ml de nata líquida

☻queso mozzarella (medio paquete)

☻mantequilla

☻1 lámina de hojaldre

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

                                                                        PREPARACION

Cogemos las acelgas,las escurrimos y reservamos.Después en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y una vez caliente echamos los ajos cortados en laminas y sofreímos junto con la acelga durante 10 minutos a fuego suave.

A continuación untamos un molde con mantequilla,extendemos la masa de hojaldre y reservamos.

Para preparar la quiche,ponemos en un bol los tres huevo ya batidos junto con la nata y el queso mozzarella,por último añadimos la sal,pimienta,comino molido y las acelgas con los ajitos,mezclamos todo y volcamos en la masa de hojaldre.

Seguidamente cortamos el hojaldre sobrante y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 35 minutos.

Pasado el tiempo,sacamos del horno,dejamos enfriar,desmoldamos y ya estará lista para hincar el dientea nuestra quiche de acelga,espero que os guste,,,,buen puente¡¡¡¡