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sábado, 1 de agosto de 2015

Higaditos de pollo al microondas

                     HIGADITOS  DE POLLO AL MICROONDAS


Ingredientes

- Higaditos de pollo

- 2 cebollas medianas

- aceite de oliva

- pimienta molida 

- sal

-Tomate frito


Preparación

Lo primero que hacemos es cortar la cebolla en trocitos y la sofreímos en una fuente apta para microondas la ponemos unos 6 minutos a max potencia....

Cuando este pochada la cebolla añadimos los higaditos limpios ...pimienta molida y sal ....

Removemos bien ....añadimos 3 cucharadas de tomate frito ...y medio vaso de agua....

Tapamos con film transparente ...pinchándolo con un palillo de diente...y metemos en el microondas unos 15 minutos a máxima potencia,,,,




Paramos ,emplatamos y listo a disfrutar de nuestros higaditos en salsa ....ricos ricos.....



Saludos desde el sur 

miércoles, 29 de julio de 2015

Lombarda con huevo escalfado






   LOMBARDA CON HUEVO ESCALFADO

                                                                       INGREDIENTES

lombarda

huevos

☻cebolla

☻lata atún

☻albahaca

☻ajo

☻aceite de oliva

☻sal

☻pimienta molida

                                                                        PREPARACION

Cortamos la lombarda junto con la cebolla en tiras finas, en una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva y cuando este caliente añadimos las verduras junto con una pizca de sal y una poca de pimienta.

Dejamos sofreír durante varios minutos y añadimos el atún, dejamos a fuego medio durante 10 minutos. Mientras se nos hace la lombarda, preparamos los huevos, para ello cogemos papel film, cortamos unos trozos y cascamos en cada trozo un huevo junto con ajito picado, sal y albahaca.Lo enrollamos muy bien y lo cocemos en agua hirviendo durante un par de minutos.

Una vez hecha la lombarda y los huevos ya solo nos queda emplatar, para ello ponemos la lombarda en un plato y encima nuestros huevos escalfados partidos por la mitad para que le de color, lo siguiente es disfrutar de nuestra rica y sabrosa lombarda con huevo escalfado.



lunes, 27 de julio de 2015

Canapes de atun y queso

                                       CANAPÉS  DE ATÚN  Y  QUESO




Ingredientes  ( 6 canapés )

- Pan de molde

- 1 lata de atún en aceite

- 2 tomates

- Queso camenberg


Preparación

- Lo primero que hacemos es tostar el pan de molde....y cortar círculos con un molde redondo

-Ponemos el pan en una fuente ,ponemos rodaja de tomate ,un poco de atún previamente escurrido y cubrimos con un trocito de queso camemberg....y asi lo hacemos con todos....

- Metemos los canapes en el microondas opción grill para derretir un poco el queso....

- Y listo a disfrutarlos....saludos desde el sur............







sábado, 25 de julio de 2015

Tortilla de acelga con queso de cabra

  



         



        TORTILLA DE ACELGA CON QUESO DE CABRA

                                                                  INGREDIENTES

☻huevos

☻acelga cocidas

☻cebolla

☻ajo

queso de cabra

☻sal

☻pimienta

☻aceite de oliva

                                                                PREPARACION

Cogemos una sartén y añadimos un buen chorreón de aceite de oliva, cuando este caliente echamos el ajo y la cebolla previamente picada. Sofreímos durante varios minutos, a continuación añadimos las acelga y dejamos a fuego medio durante  minutos más.

Ahora cogemos un bol y batimos varios huevos, una vez batido echamos una pizca de sal, pimienta y todo el sofrito anterior. Cogemos una satén con unas gotas de aceite de oliva y empezamos a hacer nuestra tortilla por ambos lados.

Mientras se hace, cogemos un rulo de queso de cabra y lo cortamos en rodajas, cuando tengamos la tortilla hecha y este todavía caliente, le ponemos las rodajas de queso de cabra por encima y dejamos que se funda, lo siguiente es degustar nuestra rica y sabrosa tortilla de acelga con queso de cabra.

jueves, 23 de julio de 2015

Langostinos gratinados a los 4 quesos

               LANGOSTINOS GRATINADOS A LOS 4 QUESOS

Ingredientes

-Langostinos crudos

- 2 Cebollas medianas

- 400 ml de nata para cocinar

- 1 paquete de quesos para gratinar 4 quesos

- Tomate frito

- Aceite

Preparación


- Lo primero que hacemos es pelar los langostinos.....reservando las cabezas y cascaras ...

-Colocamos los langostinos en fuente de horno.....

- Picamos las cebollas en trocitos pequeños.... mientras ponemos a cocer las cabezas para preparar un caldo ...colamos y reservamos....

-Sofreímos la cebolla...cuando este pochada...añadimos un poco de caldo de las cabezas.... 

-Dejamos consumir un poco el caldo , añadimos la nata....removemos bien......

- Echamos un poco de tomate frito ...removemos y dejamos hervir todo....

-Cuando comience a hervir apartamos....

- Cubrimos los langostinos con la salsa......añadimos el queso para gratinar......

-Metemos en el horno ...unos 20 minutos a temperatura media ....dejamos que gratine bien....



-Sacamos y listo a disfrutar de estos langostinos gratinados.....saludos desde el sur


domingo, 19 de julio de 2015

Pimientos rellenos de tortilla de atun

                               PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE ATÚN

Ingredientes

- 4 pimientos verdes

- 2 huevos

- 2 latas de atún

- 1 cebolla

- aceite 

- Sal


Preparación

Cortamos los rabillos a los pimientos vaciándolos de semillas.....reservamos

En el microondas pochamos un poco la cebolla picadita....

Batimos los huevos ,añadimos la cebolla pochada y las 2 latas de atún previamente escurridas...

Mezclamos todo bien....



Rellenamos los pimientos con esa mezcla ...y freímos en aceite muy caliente.....bajándole la temperatura para que no se nos pongan negros.....

Dejamos sobre papel absorvente y a disfrutarlos..... Saludos desde el sur




jueves, 16 de julio de 2015

Pinchito de pollo







                      PINCHITO DE POLLO

                                                                    INGREDIENTES

☻pechuga de pollo troceada

☻avio de pinchitos

☻sal

☻aceite de oliva

☻pimientos asado para base

☻pimienta

                                                                     PREPRACION

Ponemos las pechugas de pollos troceadas en un bol,añadimos sal,pimienta y los avios de pinchito,dejamos macerar unas 4 o 5 horas.

Pasado el tiempo cogemos una sartén,añadimos un buen chorreón de aceite de oliva y una vez caliente ponemos los pinchitos.

Los hacemos a fuego medio durante 15 minutos sin dejar de dar vueltas,pasado el tiempo podemos ensaltar con un pincho y presentar con un fondo de pimientos asados,le dará colorido y sabor,espero que os guste nuestros pinchito de pollo.