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domingo, 7 de febrero de 2016

Patatas con pimientos del piquillo al microondas

               PATATAS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes

- Patatas 

- Cebollas

-Pimientos verdes

. Pimientos del piquillo

- Aceite de oliva

- Sal

Preparación

En una fuente valida para microondas....ponemos las patatas cortadas en rodajas, añadimos cebolla cortada en julianas.... los pimientos verdes y los pimientos del piquillo escurridos y cortados....
Añadimos una cucharada de aceite y sal.....removemos todo

Tapamos con papel de film , haciendo agujeros para el vapor

Ponemos en el microondas a 15 minutos a máxima potencia ..




removiéndolo a mitad de tiempo...

Apartamos y listo a disfrutar de nuestras patatas...ideal para acompañar los platos o simplemente como plato principal ....saludos desde el sur....




martes, 2 de febrero de 2016

Ensalada mix







                      


                          ENSALADA MIX

                                                                 INGREDIENTES

☻lechuga

☻lombarda

☻tomate

☻cebolla

☻queso

☻huevo cocido

☻pechuga de pavo

☻sal

☻mostaza

☻miel

☻aceite de oliva

☻vinagre

                                                         PREPARACION

Lavamos y cortamos las verduras en láminas finas,el queso lo cortamos en taco,el huevo cocido en rodajas y la pechuga de pavo en láminas.

Hacemos la vinagreta,ponemos en un mortero una pizca de sal junto con la mostaza,removemos y a continuación añadimos la miel y removemos de nuevo.Por último ponemos un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre,mezclamos bien y dejamos macerar durante 10 minutos.

Lo próximo es coger una fuente y vamos colocando las verduras una fila de cada,cuando esten todos los ingredientes,le pondremos por encima la vinagreta.


 

sábado, 30 de enero de 2016

Revuelto de judias con jamon y piquillo

         REVUELTO DE JUDÍAS  CON JAMÓN Y PIQUILLO


Ingredientes

- 1 bote de judías verdes cocidas

- 1 tarrina de taquitas de jamón serrano 

- 1 lata de pimientos del piquillo

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta


`Preparación

- En una sartén ponemos un poco de aceite....cuando este caliente añadimos el jamón y el pimiento del piquillo cortado a trocitos .....sofreímos un poco....

- Añadimos las judías previamente escurridas.....salpimentamos ...y dejamos hacer unos 10 minutos.



- Podemos sustituir el jamón serrano por jamón de york , beicon  etc...

- Y listo a disfrutar de este rico plato de revuelto de judias y jamon ...saludos desde el sur


miércoles, 27 de enero de 2016

Paninis caseros

  






                     PANINIS CASEROS

                                                             INGREDIENTES

☻pan del día antes

☻huevo

☻aceite de oliva

☻ajos

☻perejil

☻salchichas

☻quesito del caserío

☻cebolla

☻sal

☻pechuga de pavo

☻tomate frito

☻queso mozzarella

☻tomate natural
                                                        PREPARACION

Con estos ingredientes hice 3 paninis distintos,ya cada cual los puede hacer como quiera y con los ingredientes que más les gusten.

Para pannini de tortilla:Cogemos una rebanada de pan,quitamos la miga y reservamos,a continuación batimos dos huevos,una vez batido empezamos a montar nuestro panini.Ponemos un poco de tomate frito,vertemos el huevo por todo el pan y ponemos un poco de cebolla,tomate natural y quesitos del caserío,ponemos en la bandeja del horno y esperamos a hacer los demás.

Para panini de ajo:Cogemos el vaso de la batidora y ponemos un poco de aceite,ajo,perejil y un poco de sal,batimos todo muy bien y lo echamos por la rebanada de pan,seguidamente ponemos salchichas,cebolla,tomate natural y queso rallado,ponemos en la bandeja del horno y esperamos.

Para panini de salchichas:Ponemos tomate frito,salchichas,pechuga de pavo,quesito del caserío y queso rallado,llevamos a la bandeja y metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 15 o 20 minutos.Pasado el tiempo,sacamos,dejamos enfriar y a comerrrr

 

lunes, 25 de enero de 2016

Filetes de lomo con tomate

                                             Filetes de lomo con tomate

Ingredientes

-Filetes de cinta de lomo

- 1 cebolla grande

- 1 pimiento verde grande

- 1 vaso de vino blanco

- Tomate frito

- Aceite de oliva

- Orégano

-  Pimienta y Sal


Preparación

- Hacemos sofrito con cebolla y pimiento muy picaditos....cuando este pochadito añadimos los filetes de lomo...salpimentamos y removemos bien...

-Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos hacer un poco....

-Echamos el tomate frito...y orégano...removemos bien y dejamos hacer unos 20 o 25 minutos...





- Comprobamos que la carne este tierna...y listo podemos disfrutar de nuestro rico lomo con tomate.



- Saludos desde el sur.....

miércoles, 20 de enero de 2016

Puntillitas a la plancha







          PUNTILLITAS A LA PLANCHA
                                                            INGREDIENTES 

puntillitas grandecitas

☻aceite de oliva

☻perejil

☻ajo

☻sal

                                                             PREPARACION 

Limpiamos muy bien las puntillitas,cogemos una sartén y ponemos un chorreón de aceite,ponemos a fuego y cuando este caliente echamos las puntillitas removiendolas para que no se nos pegue,las tendremos unos minutos. 

Mientras se nos hace,prepararemos la salsa que acompañara a nuestras puntillitas,para ello ponemos en el vaso de la batidora un poco de perejil,aceite de oliva,ajo según nos guste y u poco de sal.Batimos todo muy bien y listo,solo nos queda el presentar,para ello podemos poner las puntillitas en el centro y rodearlos con la salsa,nos quedará estupenda.

 

domingo, 17 de enero de 2016

Ensalada de pasta marinera

                                       Ensalada de pasta marinera

Ingredientes

- Pasta vegetal ( yo utilice margaritas )

- 1 lata de anchoas

- 2 latas de atún

- Palitos de cangrejo (surimi)

-1 lata de guisantes pequeña

- 1 lata de maiz pequeña

- Huevos de codorniz

- Aceite de oliva

- Vinagre

- Pimienta molida

- Sal


Preparación

- Cocemos la pasta......escurrimos y reservamos

- Ponemos a cocer los huevos de codorniz....cuando este pelamos y cortamos por la mitad...

-Ponemos todo en un cuenco o fuente....y mezclamos todo bien ; mezclamos con la pasta

-Aliñamos con aceite,vinagre,pimienta y sal...



-Y listo a disfrutar de nuestra ensalada de pasta  ...