miércoles, 17 de octubre de 2018

Arroz con carne y champiñones

                                  Arroz con carne y champiñones

Ingredientes

-Carne de cerdo ( cortada en tacos )

-Champiñones laminados frescos

- 4 tomates maduros

-2 pimientos verdes

- 1 cebolla

- Laurel

- Arroz

-Pimentón dulce

-Aceite de oliva

-Sal 

-Pimienta molida

- Agua



Preparación

Lo primero que hacemos es cocer la carne aparte ....ponemos la olla rápida la carne y cubrimos de agua....Cuando este cocido colamos el caldo y reservamos....

En una cazuela añadimos un poco de aceite ...y sofreímos todas las verduras muy picaditas....

Cuando el sofrito este bien frito...añadimos la carne y removemos....

Echamos los champiñones laminados ....removemos bien añadimos el caldo de la carne....

Dejamos cocer todo ...cuando este todo cocido y tierno ...añadimos el arroz...y agua ...

2 vasos de agua por 1 de arroz...

Salpimentamos ...y añadimos el pimentón dulce



Removemos bien y dejamos hacer el arroz.....cuando este tierno apartamos y listo....



A disfrutar de este rico arroz ....Saludos desde el sur.....



domingo, 7 de octubre de 2018

Empanada de atún















                                  EMPANADA DE ATUN

                                                                 INGREDIENTES

☻atún de lata

☻pimiento

☻cebolla

☻tomate frito

☻aceite de oliva

☻huevo batido

☻zanahoria

☻masa para empanada


                                                                    PREPARACION

Picamos y sofreímos la verdura con un poco de aceite de oliva durante  minutos,añadimos el atún y el tomate frito y dejamos  minutos mas a fuego medio y removiendo.

A continuación,extendemos la mas y rellenamos hasta la mitad,doblamos,cerramos machacando con un tenedor los bordes,hacemos un agujero en el centro de  centimetro en el centro y pintamos con huevo.

Metemos en el hornos previamente calentado a 200º y dejamos 30 minutos,pasado el tiempo dejamos enfriar un poco para poder cortar y comer,espero que os guste.

martes, 25 de septiembre de 2018

Champiñones con jamon gratinados


                                  CHAMPIÑONES  GRATINADOS



INGREDIENTES

- Latas de champiñones laminados

- queso provolone

- 1 paquete de taquitos de jamón serrano

- pimienta molida

- Orégano

- aceite


PREPARACIÓN

En una sartén salteamos los champiñones previamente escurridos con los taquitos de jamón y un poco de pimienta....

Colocamos en un cuenco  y ponemos trozos de queso provolone con un poco de orégano....

Metemos en el microondas en la posición de gratinado podemos hacerlo también en el horno .....



Una vez gratinado ..tenemos listo nuestros champiñones gratinados con un sabor riquisimo...
A disfrutarlos saludos desde el sur....

lunes, 17 de septiembre de 2018

Salmón con salteado de verdura






                     SALMON CON SALTEADO DE VERDURA

                                                           INGREDIENTES

☻lomo de salmón

☻ajo

☻cebolla

☻judia verde cocida

☻pimiento rojo

☻brocoli cocido

☻aceite de oliva

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

                                                             PREPARACION
Pelamos los ajos, cebolla y lroceamos junto con el pimiento.

Ponemos una sartén a fuego con un chorreón de aceite de oliva,cuando este caliente,ponemos las verduras y sofreimos durante unos minutos.

Pasado el tiempo,incorporamos los lomos de salmón junto con sal,pimenta y comino molido.Dejamos durante 10 minutos a fuego suabe.

A continuación,añadimos las judias y el brocoli previamente cocido con un poco de sal,todo esto lo dejaremos 5 minutos más y listo,ya tenemos un rico salmón con salteado de verduras.

viernes, 7 de septiembre de 2018

Revuelto de judias y jamon


                           
                       REVUELTO DE JUDÍAS Y JAMÓN



Ingredientes

- 1 bote de judías verdes cocidas

- 1 tarrina de taquitas de jamón serrano

- 1 lata de pimientos del piquillo

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta


`Preparación

- En una sartén ponemos un poco de aceite....cuando este caliente añadimos el jamón y el pimiento del piquillo cortado a trocitos .....sofreímos un poco....

- Añadimos las judías previamente escurridas.....salpimentamos ...y dejamos hacer unos 10 minutos.



- Y listo a disfrutar de este rico plato de revuelto de judias y jamon ...saludos desde el sur

martes, 28 de agosto de 2018

Champiñone a la plancha con gamba










                                 CHAMPIÑONES A LA PLANCHA CON GAMBA
                   
                                                         INGREDIENTES
☻champiñone

☻gambas

☻ajos

☻perejil

☻aceite de oliva

☻sal

                                                           PREPARACION

Lavar y secar muy bien los champiñone ,ponemos aceite de oliva en una sartén y hacemos los champiñone por ambos lados.

Por otra parte,pelamos ajos,los troceamos y sofreímos en aceite de oliva con el perejil y las gambas,una vez sofritos,incorporamos a los champiñone y lo dejamos unos minutos más.

Pasado el tiempo,ya estará listo para saborear este rico manjar.








martes, 21 de agosto de 2018

Berenjenas a los 5 quesos

                                                   🍆 BERENJENAS A LOS  5 QUESOS 🍆


Ingredientes

-Berenjenas

-Champiñones laminados frescos

-Cuña de queso roquefort

-Paquete de queso rallado 4 quesos

-Vaso de vino blanco

-Pimienta molida

-Cebolla en polvo

-Ajo en polvo

-Aceite de oliva

-Sal


Preparación

Lo primero que hacemos es cortar las berenjenas por la mitad..y hacemos unos cortes a al pulpa...

Envolvemos en film y pinchamos con un palillo...colocamos las berenjenas en el microondas unos 10 minutos a máxima potencia.....

Mientras se cocen las berenjenas ..picamos los champiñones muy picaditos.....

Sacamos las berenjenas del microondas...y las vaciamos para sacarle la pulpa..la cual reservamos.



En una cazuela con un poco de aceite  añadimos las berenjenas con los champiñones ,sofreímos todo muy bien salpimentamos y añadimos cebolla y ajo en polvo..removemos bien..

Ponemos un vaso de vino blanco y dejamos hacer hasta que evapore el vino...

Añadimos un poco de roquefort..y el paquete de queso rallado ..mezclamos todo bien ...

Apartamos y comenzamos a rellenar las berenjenas...una vez rellenas las cubrimos con queso rallado.

Metemos al horno en la posicion grill unos 10 minutos.....



Apartamos y listo a disfrutar de estas berenjenas con un sabor espectacular....



Saludos desde el sur.....