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sábado, 20 de septiembre de 2014

Tortilla marinera

Buenas noches ...comenzamos fin de semana....y ultimo de verano...así que aprovecharlo al máximo..
Pues hoy venimos con receta como todas rápida,sencilla y muy rica..........
Vamos a preparar una rica tortilla marinera..ideal para el medio día incluso para la cena...
Sin perder mas tiempo nos vamos a la cocina...

INGREDIENTES

- 2 huevos

- 1 lata de anchoas en aceite 

- 1 lata de atún

- 4 palitos de cangrejo o surimi

-aceite



PREPARACIÓN

Pues la preparación es básica ...Batimos los huevos ,añadimos las anchoas escurridas ,el atún igualmente escurrido y los palitos de cangrejo a trocitos... podemos añadir un poco de sal pero con las anchoas ya creo que basta....

Ponemos sartén en el fuego con un poquito de aceite,cuando este caliente preparamos nuestra tortilla



Y listo a disfrutarla...os aseguro que os va a encantar  .. buen fin de semana...saludos desde el sur...



miércoles, 17 de septiembre de 2014

Delicia de jamón y queso de cabra

Buenas tardes a tod@s,una tarde un poco movidita aquí en Marbella con agua y un poco de fresco,volvemos de las vacaciones con energías recargadas para seguir subiendo nuestras recetas.Hoy os traemos un aperitivo para antes de un plato fuerte o para una cena ligerita,una sabrosa lechuga con queso de cabra y jamón serrano,así que os dejo con ella.



                                             INGREDIENTES

☻hojas de lechuga

☻un rulo de queso de cabra

☻lonchas de jamón serrano

☻sal



                                               PREPARACION

Como veis esta receta es muy fácil de hacer, en una fuente plana iremos poniendo las hojas de lechuga,previamente lavadas y escurridas.

Después cortaremos el rulo de queso de cabra en rodajas,seguidamente añadiremos una pizca de sal a las hojas de lechuga e incorporaremos el queso de cabra junto con las lonchas de jamón serrano.

Por último, pondremos todo en el microondas durante 3 minutos a fuego medio,sacaremos y ya lo único que nos queda  es degustar este sabroso aperitivo de lechuga con jamón y queso de cabra.


lunes, 15 de septiembre de 2014

Berenjenas rellenas a los cuatro quesos

Buenas tardes....de nuevo con todos vosotr@s después de estas vacaciones de verano que nos hemos tomado,volvemos a la carga con nuevas recetas.
Vamos a empezar con unas ricas berenjenas rellenas a los 4 quesos....
Estamos en tiempo de berenjenas,una hortaliza que aporta muy pocas calorías y es muy buena en  antioxidantes.Si queremos aprovechar al máximo el escaso aporte calórico las mejores opciones son asarlas,hervirlas.al horno,vapor o bien rehogarlas con poco aceite.
Bueno pues despues de un poco de wikipedia jjjj nos vamos a la cocina a preparar nuestras berenjenas rellenas...

INGREDIENTES ( 4 personas )

-2 Berenjenas grandes

-1 bolsa de queso rallado de 4 quesos 

-100 ml. de nata para cocinar

- 300 g de champiñones ( también podemos usar de lata )

-1 cebolla mediana

-1 diente de ajo

-aceite

- sal 

-pimienta


PREPARACIÓN

-Precalienta el horno a 180ºC ...Parte las berenjenas por la mitad, a lo largo,echamos sal y asamos al horno unos 20 minutos.....

-Una vez este cocida quitamos la pulpa con una cuchara y la picamos.reservamos ..

-Calentamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla y el ajo muy picadito...

-Incorpora los champiñones cortados a trocitos pequeños...

-Rehogamos hasta que hayamos absorbido todo el agua que sueltan...

-Añadimos la pulpa de la berenjena,salpimentamos ,removemos y dejamos hacer unos 5 minutos..

-Echamos la nata y cocemos hasta que espese...

-Apartamos y añadimos queso rallado de 4 quesos y removemos bien......



-Rellenamos las berenjenas con la mezcla,ponemos en una fuente de horno y añadimos queso rallado por encima........

-Horneamos unos 15 minutos.....y a disfrutar de estas ricas berenjenas....



-Saludos desde el sur.............

sábado, 30 de agosto de 2014

Tortilla de verduras

Hola muy buenas tardes a tod@s,hoy es un día especial porque por fin cogemos nuestras vacaciones (BIENNN) y hasta el día 15 no volveremos,no por ello podéis dejar de visitar nuestro blog y ver nuestras interesantes y ricas recetas que ya son más de 500 y muy variadas.La que os dejo hoy es muy sencilla,pero muy muy rica,trata de una tortilla de verdura,os la dejo y ya me contáis.

                                                                   INGREDIENTES

☻4 huevos

☻1 tomate

☻medio pimiento

☻ media cebolla

☻2 lonchas de pavo

☻sal

☻aceite de oliva

☻queso rallado

                                                                          PREPARACION
Nuestro primer paso es lavar las verduras y cortar  en trocitos pequeños,cogemos un bol en el cual batiremos los huevos junto con la sal.

A continuación añadiremos la verdura a los huevos ya batidos y por último echaremos las lonchas de pavo previamente picada junto con el queso rallado.

En una sartén añadimos un chorreón de aceite de oliva,cuando esté caliente echaremos toda la mezcla y a esperar que cuaje para poder dar la vuelta.

Una vez hecha por los dos lados,ya solo queda el sacar la cerveza y a disfrutar de nuestra rica tortilla de verduras.

NOS VEMOS A LA VUELTA,,HASTA PRONTO¡¡¡¡¡¡¡



miércoles, 27 de agosto de 2014

Almejas con bacon

Buenas noches...que tal llevamos la semana...? Ya estamos en la mitad..jjjj y ultima de este mes de Agosto.
Volvemos ya mismo a la rutina...pero bueno todavía quedan algunos días de verano para disfrutar...
Hoy traemos unas ricas almejas con bacon ,plato como todos rápido y muy rico....
Sin perder mas tiempo nos vamos preparar nuestras almejas....

INGREDIENTES

-Almejas frescas

- 1 paquete de taquitos de bacon

- 1 cebolla

- pimienta molida

- aceite de oliva

-sal

- 1 cucharada de tomate frito

- 1 vaso de vino blanco

-perejil fresco


PREPARACIÓN


- Lo primero que hacemos es poner las almejas en agua con sal para que suelten la arena...

-En una sartén con un poco de aceite...sofreímos la cebolla picadita....cuando este pochada añadimos el bacon....cuando el bacon este frito...añadimos las almejas...

-Salpimentamos las almejas...removiendo bien...echamos el vaso de vino...dejamos que se abran las almejas y se evapore el vino...cuando estén todas las almejas abiertas añadimos cucharada de tomate frito y perejil picadito...mezclamos todo bien...dejamos hacer un poco mas ...





y listo a disfrutar de nuestras ricas almejas con bacon...Saludos desde el sur.........


lunes, 25 de agosto de 2014

Ensalada de verano

Hola muy buenas tardes,hoy con mucha calor y con muy pocas ganas de cocinar,he decicido de hacer una ensaladita,ligera,fácil y rápida,así que esta es nuestra ensalada de verano.

                                                                   INGREDIENTES

☻4 tomates

☻1 cebolla

☻2 kiwi

☻1 pera

☻100g de queso

☻sésamo

☻aceite de oliva

☻sal

☻vinagre

☻miel

                                                                         PREPARACION
Lo primero que haremos será el lavar las verduras y frutas,cortaremos los tomates y los kiwi en rodajas,picamos en trocitos pequeños la cebolla,la pera y el queso.

En un bol ponemos todos los ingredientes junto con el sésamo,un chorreón de aceite de oliva,una pizca de sal,vinagre y una cucharadita de miel.Removemos hasta que quede todo muy bien mezclado,metemos en el frigo durante 20 minutos y pasado el tiempo,ya solo nos quedas emplatar y degustar de una rica ensalada de verano fresquita.


viernes, 22 de agosto de 2014

Filetes de cerdo con alcachofas

Buenas noches....comenzamos nuevo fin de semana...y lo hacemos con una receta de esas para mojar pan en la salsa por que esta riquisima...
Vamos a preparar unos filetes de cerdo con alcachofas ....
Sin perder mas tiempo nos vamos a preparar nuestra receta...

INGREDIENTES

-Filetes de cerdo ( podemos utilizar pollo )

- 1 lata de alcachofas grande

- 1 latita de guisantes

- 2 tomates

- 2 pimientos

- 1 cebolla

-  1 vaso de vino blanco

- agua

-pimienta molida

- aceite y sal


PREPARACIÓN

-Cortamos los filetes en trozos y reservamos....

- En la olla rápida  echamos un poco de aceite y sofreímos los tomates,pimientos y cebolla muy picaditos...

-Cuando este pochadito podemos pasarlo con la batidora o dejarlo así...

- Añadimos los filetes, salpimentamos y mezclamos todo bien...

-Dejamos hacer un poco los filetes...añadimos las alcachofas escurridas y los guisante....

- Ponemos un vaso de vino blanco y otro vaso de agua...

-Cerramos la olla rápida colocamos en la posición 2...y dejamos hacer unos 15 o 20 minutos ....

- Apagamos,abrimos la olla ...y emplatamos ,preparamos el pan y a disfrutar de este rico plato ...podemos acompañarlo con unas patatas fritas....



-Saludos y buen fin de semana