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miércoles, 30 de noviembre de 2016

Ensalada de jamon y nueces

                                        Ensalada de jamón y nueces

Ingredientes

- Lechuga   iceberg

- Col lombarda

- Zanahorias

- Jamón serrano

- Queso de cabra

- Nueces peladas

- Aceite de oliva

- Vinagre balsámico

- Sal


Preparación

-Ponemos en un bol la lechuga y col cortada....añadimos las zanahorias cortadas en julianas....

- Añadimos el jamón en lonchas cortado...ponemos el queso  de cabra....y añadimos las nueces...



- Añadimos el aliño...aceite de oliva,vinagre balsámico y sal....

Mezclamos bien todo....y listo a disfrutar de esta rica ensalada....





Saludos desde el sur...😊

jueves, 24 de noviembre de 2016

Sardinas al limón









                    SARDINAS AL LIMÓN

                                                                INGREDIENTES 

☻sardinas

☻limón

☻sal

☻harina

                                                                PREPARACION 

Limpiamos con agua todas las sardinas para quitar escamas,cortamos la cabeza y la cola.Con la ayuda del dedo,iremos abriendo la sardina por la mitad,quitamos las tripas y seguimos abriendo hasta que se quede totalmente abiertas,quitamos la espina.

Una vez quitada todas las espinas,ponemos en un bol o taper,echamos sal y esprimimos limones intentando de cubrir las sardina,dejamos en el frigo unas horas,al menos 4.

Pasado el tiempo,ponemos a calentar aceite y mientras se calienta vamos harinando las sardinas,una vez harinadas y el aceite caliente,freimos todas las sardinas.

Una vez frita,cogemos una cervecita,pan y a disfrutar de unas ricas sardinas al limón.

sábado, 19 de noviembre de 2016

Espaguetis a la barbacoa

                                               ESPAGUETIS A LA BARBACOA

Ingredientes

- Espaguetis

- Carne picada

- 2 pimientos verdes

- 1 cebolla grande

- Salsa Barbacoa

- Tomate frito

- Vino blanco

- Aceite de oliva

- Pimienta molida

- Orégano

- Sal


Preparación

- Primero cocemos los espaguetis ....una vez cocidos dejamos escurrir...

- En una cazuela añadimos un poco de aceite oliva...hacemos un sofrito con el pimiento y la cebolla muy picadita.....cuando este pochadito añadimos la carne picada....salpimentamos y removemos....

- Ponemos un poco de vino blanco...dejamos hacer un poco....añadimos salsa barbacoa.. mezclamos todo muy bien........

- Echamos los espaguetis....y tomate frito mezclamos nuevamente...añadimos un poco de orégano



Y listo a disfrutar de nuestros espaguetis con un sabor rico a barbacoa.........



Saludos desde el sur


lunes, 14 de noviembre de 2016

Tarta de chocolate









                     TARTA DE CHOCOLATE

                                                                 INGREDIENTES 

☻250g de harina

☻230g de azúcar

☻250ml de leche

☻250ml de aceite oliva

☻3 huevos

☻2 sobres de levadura

☻80g de almendra molida

☻2 tabletas de chocolate para repostería

☻mantequilla


                                                                 PREPARACION 

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar,batimos hasta que quede bien mezclado.Sin dejar de batir,echamos la leche junto con el aceite,la almendra,la harina y la levadura hasta quedar bien batido y sin grumos.

Cogemos 200 gr de chocolote y lo derretimos en el microondas durante 2 minutos e incorporamos a la mezcla,removiendo para que quede bien mezclado.

Untamos un molde con mantequilla y echamos la masa,metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 50 minutos.

Pasado el tiempo,sacamos y dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Derretimos los otros 300g de chocolate junto con 3 cucharada de mantequilla durante 2 minutos en el microondas,untamos con la ayuda de una paleta toda la tarta,hasta quedar totalmente cubierta.Dejamos reposar varias horas en el frigorífico y listo,ya podremos disfrutar de nuestra rica tarta de chocolate.

 

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Ensalada de queso con vinagre balsamico

                         Ensalada de queso con vinagre balsámico

Ingredientes

-Lechuga

- Col lombarda

- Zanahorias

- Tomates cherrys

- Rulo de queso de cabra

- Aceite de oliva

- Vinagre balsámico


Preparación

- Picamos la lechuga y la col lombarda.....añadimos las zanahorias cortadas a julianas.....

- Ponemos los tomates cherrys cortados por la mitad....

- Añadimos rodajas de queso de cabra.....

- Aliñamos con aceite de oliva , poco de vinagre balsámico y sal

-Removemos bien y listo a disfrutar de la ensalada....


Saludos desde el sur..............

viernes, 4 de noviembre de 2016

Filete de pollo adobado







             FILETE DE POLLO ADOBADO

                                                                INGREDIENTES 

☻filetes de pollo

☻leche

☻sal

☻pimienta molida

☻ajo molido

☻orégano

☻pan rallado

☻ketchup

☻mayonesa
                                                                 PREPARACION 

Ponemos los filetes de pollo en un bol,cubrimos de leche,ponemos sal,pimienta,ajo y orégano,dejamos macerar durante varias horas.

Un vez pasado el tiempo,escurrimos los filetes y rebozamos en pan rallado (sin necesidad de pasar por huevo).

Una vez todos los filetes empanado,frimos en abundante aceite caliente,cuando esten todos,podremos acompañar con una rica ensalada y salsas al gusto.

domingo, 30 de octubre de 2016

San jacobo de atun y pimientos del piquillo

                              SAN  JACOBO DE ATÚN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes

- Lonchas de pavo  o jamón cocido

- 1 lata de atún

- Pimientos del piquillo

- Lonchas de queso

- Pan rallado

- Huevo

- Aceite

Preparación

Ponemos una loncha de pavo ....a continuación ponemos el atún previamente escurrido....ponemos una loncha de queso ...y ponemos un poco de tiras de pimientos del piquillo....terminamos cubriéndolo todo con otra loncha de pavo....

Pasamos el san Jacobo por huevo batido....y pan rallado....reservamos...

En una sartén ponemos aceite ..cuando este caliente...freímos los san jacobos...ponemos sobre papel absorvente antes de servir....



Y listo a disfrutar de estos ricos san jacobos de atún y pimientos del piquillo....



Saludos desde el sur.............