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sábado, 29 de abril de 2017

Ensalada de queso y nueces

                                         ENSALADA DE QUESO Y NUECES

Ingredientes

- Lechuga

- Rulo de queso de cabra

- Nueces peladas

- Lonchas de jamón serrano o jamón cocido..

- Vinagre balsámico

- Aceite de oliva

- Sal


Preparación

- Troceamos la lechuga ... ponemos en un cuenco o en un bol

- Añadimos el queso de cabra a rodajas...

-Echamos unas cuantas nueces peladas

- Ponemos unas lonchas de jamón serrano

- Añadimos el aliño sal ,aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico

- Mezclamos bien ...y listo a disfrutar de nuestra ensalada....



Saludos desde el sur

domingo, 23 de abril de 2017

Besugo al horno con verduras







    BESUGO AL HORNO CON VERDURAS

                                                                  INGREDIENTES

☻besugo

☻cebolla

☻patatas

☻tomate

☻ajos

☻guindilla

☻sal

☻aceita de oliva

                                                                  PREPARACION

Limpiamos el o los besugos,reservamos,hacemos lo mismo con las patatas,las cebolla el tomate y cortamos en láminas.

Ponemos una cama de patatas,cebolla y tomate,encima el pescado,ponemos sal,el aceite de oliva y 3 dientes entero de ajo.Metemos al horno durante 40 minutos a 180º.

Mientras se hace el besugo,picamos 3 ajos y una cerecilla,ponemos en una sartén junto con un buen chorreón de aceite de oliva y doramos unos minutos sin dejar de remover,esta salsa se la iremos echando al pescado por lo alto durante todo el proceso.

Finalizado el tiempo,podremos disfrutar de un rico besugo al horno con verduras.


 

lunes, 17 de abril de 2017

Canapes de queso y anchoas

                                              CANAPÉS DE QUESO Y ANCHOAS

Ingredientes

- Pan para canapés (mini tostadas)

-Queso fresco tipo Burgos de Arias

- 1 lata de anchoas

- 1 tomate grande maduro


Preparación

Ponemos las mini tostadas en una bandeja o plato....

Colocamos sobre ellas una loncha de queso fresco...un trocito de tomate...y terminamos poniendo una anchoa previamente escurridas....





Así preparamos todos los canapés....

Y listo a disfrutar de este rica y sana receta....

Saludos desde el sur.....

sábado, 8 de abril de 2017

Tortillita de bacalao


               TORTILLITA DE BACALAO
















                                                     INGREDIENTES

☻bacalao desmigado

☻miga de pan del dia anterior

☻huevos

☻sal

☻ajo

☻pimienta molida

☻perejil 

☻cebolla



                                                           PREPARACION

Lo primero que hacemos es poner el bacalao en agua caliente la noche anterior,al dia siguiente escurrimos el bacalao y reservamos.En una fuente ponemos la cebolla y el ajo previamente pelados y picados junto con la miga de pan,una pizca de sal,pimienta molida y perejil.

Ahora batimos los huevos y los echamos junto con el bacalao,removemos hasta que quede todo mezclado y se nos haga una masa homgénea.

En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva,cuando este caliente ponemos una cuchara sopera de nuestra masa,la extendemos y la dejamos hasta que se haga por un lado,después le damos la vuelta,sacamos la tortillita y así haremos con toda la masa hasta terminarla,espero que os guste nuestras tortillitas de bacalao

   

lunes, 3 de abril de 2017

Sandwich de salchichas

                                          SANDWICH  DE  SALCHICHAS


Ingredientes

- Pan de molde

- Salchichas

- Lonchas de queso

- 1 huevo



Preparación

-Batimos el huevo ....

- Cojemos loncha de pan de molde y pasamos por huevo por las dos caras....

-Colocamos las salchichas abiertas...cubrimos las salchichas con loncha de queso

- Repetimos la misma operación para los otros panes...



-Cuando tengamos el sándwich terminado ...metemos en el horno a temperatura media unos 10 minutos mas o menos....



- Y listo a disfrutar de este rico sándwich de salchichas...

Saludos desde el sur...

lunes, 27 de marzo de 2017

Salmón en salsa de champiñón









    SALMON EN SALSA DE CHAMPIÑONES

                                                            INGREDIENTES

☻salmón

☻champiñones

☻nata

☻ajo

☻pimienta

☻comino molido

☻sal

☻aceite de oliva


                                                             PREPARACION 
 Ponemos una sartén a fuego con un chorreón de aceite de oliva,cuando este caliente,añadimos los ajos previamente pelado y cortados,junto con las champiñones lavados y cortados en lámina.Sofreímos durante 5 minutos a fuego medio,a continuación ponemos los lomos de salmón junco con una pizca de sal y pimienta.

Damos vuelta y vuelta,una vez doraditos,incorporamos la nata líquida con una pizca de comino y sal,dejamos a fuego lento durante 15 minutos.Pasado el tiempo,preparamos la barra de pan y la cervecita,ya podemos disfrutar de este delicioso salmón en salsa de champiñones.
 

miércoles, 22 de marzo de 2017

Pincho de jamon y huevo de codorniz

                                    PINCHO DE JAMÓN Y HUEVO DE CODORNIZ

Ingredientes

- Barra de pan

- Lonchas de jamón serrano

- Huevos de codorniz

- Aceite de girasol

- Sal


Preparación

Cortamos la barra de pan en rebanadas....

En una sartén vamos friendo los huevos de codorniz....

Ponemos el las rebanadas de pan ...ponemos jamón serrano y el huevo de codorniz

También podemos untar en el pan un poco de tomate natural



Y listo a disfrutar de estos ricos pinchos de jamón y huevo de codorniz



Saludos desde el sur..