domingo, 18 de noviembre de 2018

Tiras de ternera al curry










                                                   TIRAS DE TERNERA AL CURRY

                                                                 INGREDIENTES

☻filetes de ternera

☻pimiento rojo

☻pimiento verde

☻ajos

☻cebolla

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

☻curry

☻aceite de oliva

☻ medio vaso de vino dulce

                                                                     PREPARACION

Cortamos los filetes de ternera en tiras,por otro lado,pelamos los ajos y cebolla cortándolos posteriormente en tiritas junto con los pimientos.

Ponemos una sartén a fuego,echamos aceite de oliva y una vez caliente,añadimos las verduras y sofreimos durante  minutos.

A continuación,añadimos la ternera,ponemos un poco de sal,pimienta,comino,media cucharadita de curry y el vino dulce,removemos y dejamos hacerse a fuego suave durante  minutos.

Pasado el tiempo,ya podremos disfrutar de unas ricas tiras de ternera al curry,que podremos degustar en fajitas,burritos o con un poco de arroz.


jueves, 8 de noviembre de 2018

Patatas con guisantes (Microondas)

                                        PATATAS CON GUISANTES





Ingredientes

- Patatas

- Guisantes congelados ...o frescos

- 1 Cebolla

- Pimientos del piquillo

- Aceite de oliva

- Pimienta molida 

- Sal


Preparación


-Pelamos y cortamos las patatas en rodajas....ponemos en un recipiente apto para microondas....


-Echamos la cebolla picada, los pimientos del piquillo troceados y los guisantes....


- Ponemos una cucharada de aceite y salpimentamos....





- Mezclamos todo bien....tapamos con papel film....haciendo pequeños agujeros



-Metemos en el microondas unos 15 minutos ....a la mitad del tiempo volvemos a mover....



-Y listo a disfrutar de este rico y sano plato...ideal para acompañar o simplemente solo....




-Saludos desde el sur...



domingo, 28 de octubre de 2018

Brocoli con langostin












                                                       BROCOLI CON LANGOSTINO


                                                                INGREDIENTES

☻brocoli

☻ajo

☻pimienta molida

☻sal

☻langostino crudo

☻aceite de oliva

                                                                 PREPARACION

Cocemos  10 minutos el brocoli junto con un poco de sal y aceite de oliva,una vez cocida,escurrimos.

Ponemos aceite en una sartén y ponemos a fuego,una vez caliente,ponemos los ajos pelados y troceados,los langostinos crudos ya pelados,sal,pimienta molida,sofreímos un par de minutos.

Seguidamente echamos el brocoli y dejamos unos 5 minutos mas sin dejar de remover,pasado el tiempo,ya podemos degustar nuestro rico brocoli con langostino.


miércoles, 17 de octubre de 2018

Arroz con carne y champiñones

                                  Arroz con carne y champiñones

Ingredientes

-Carne de cerdo ( cortada en tacos )

-Champiñones laminados frescos

- 4 tomates maduros

-2 pimientos verdes

- 1 cebolla

- Laurel

- Arroz

-Pimentón dulce

-Aceite de oliva

-Sal 

-Pimienta molida

- Agua



Preparación

Lo primero que hacemos es cocer la carne aparte ....ponemos la olla rápida la carne y cubrimos de agua....Cuando este cocido colamos el caldo y reservamos....

En una cazuela añadimos un poco de aceite ...y sofreímos todas las verduras muy picaditas....

Cuando el sofrito este bien frito...añadimos la carne y removemos....

Echamos los champiñones laminados ....removemos bien añadimos el caldo de la carne....

Dejamos cocer todo ...cuando este todo cocido y tierno ...añadimos el arroz...y agua ...

2 vasos de agua por 1 de arroz...

Salpimentamos ...y añadimos el pimentón dulce



Removemos bien y dejamos hacer el arroz.....cuando este tierno apartamos y listo....



A disfrutar de este rico arroz ....Saludos desde el sur.....



domingo, 7 de octubre de 2018

Empanada de atún















                                  EMPANADA DE ATUN

                                                                 INGREDIENTES

☻atún de lata

☻pimiento

☻cebolla

☻tomate frito

☻aceite de oliva

☻huevo batido

☻zanahoria

☻masa para empanada


                                                                    PREPARACION

Picamos y sofreímos la verdura con un poco de aceite de oliva durante  minutos,añadimos el atún y el tomate frito y dejamos  minutos mas a fuego medio y removiendo.

A continuación,extendemos la mas y rellenamos hasta la mitad,doblamos,cerramos machacando con un tenedor los bordes,hacemos un agujero en el centro de  centimetro en el centro y pintamos con huevo.

Metemos en el hornos previamente calentado a 200º y dejamos 30 minutos,pasado el tiempo dejamos enfriar un poco para poder cortar y comer,espero que os guste.

martes, 25 de septiembre de 2018

Champiñones con jamon gratinados


                                  CHAMPIÑONES  GRATINADOS



INGREDIENTES

- Latas de champiñones laminados

- queso provolone

- 1 paquete de taquitos de jamón serrano

- pimienta molida

- Orégano

- aceite


PREPARACIÓN

En una sartén salteamos los champiñones previamente escurridos con los taquitos de jamón y un poco de pimienta....

Colocamos en un cuenco  y ponemos trozos de queso provolone con un poco de orégano....

Metemos en el microondas en la posición de gratinado podemos hacerlo también en el horno .....



Una vez gratinado ..tenemos listo nuestros champiñones gratinados con un sabor riquisimo...
A disfrutarlos saludos desde el sur....

lunes, 17 de septiembre de 2018

Salmón con salteado de verdura






                     SALMON CON SALTEADO DE VERDURA

                                                           INGREDIENTES

☻lomo de salmón

☻ajo

☻cebolla

☻judia verde cocida

☻pimiento rojo

☻brocoli cocido

☻aceite de oliva

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

                                                             PREPARACION
Pelamos los ajos, cebolla y lroceamos junto con el pimiento.

Ponemos una sartén a fuego con un chorreón de aceite de oliva,cuando este caliente,ponemos las verduras y sofreimos durante unos minutos.

Pasado el tiempo,incorporamos los lomos de salmón junto con sal,pimenta y comino molido.Dejamos durante 10 minutos a fuego suabe.

A continuación,añadimos las judias y el brocoli previamente cocido con un poco de sal,todo esto lo dejaremos 5 minutos más y listo,ya tenemos un rico salmón con salteado de verduras.