Batido de melon y kiwi

Buenas tardes...que tal? hoy venimos con un batido que cuando lo probéis me contáis esta delicioso eso si lleva un poco de alcohol así que solo para mayores...jjj
Este batido lo vamos hacer con melón,kiwi y un poco de cava...si perder mas tiempo nos ponemos manos en la cocina......

INGREDIENTES

- 200 gr. de melón con la piel  ya quitada

- 200 ml. de cava

- 1 kiwi

- azúcar


PREPARACIÓN

- Como veis los ingredientes son muy pocos y la preparación es muy rápida ..

Primero troceamos el melón ( ya sin piel ),pelamos y troceamos también el kiwi ...

Echamos toda la fruta en el vaso de la batidora con el cava y pasamos todo..

Para servir podemos pasar la mezcla por un colador por que se quedan las semillas del kiwi ya cada uno como quiera.....

Una vez este servido en vasos o copa añadimos azúcar a gusto ,metemos en la nevera para poner fresquito o servimos directamente con hielo y listo a disfrutar de nuestro rico batido ideal para combatir estas calores que nos esperan este verano.

Saludos y que tengáis feliz tarde.....

Mousse de fresa y plátano

Hola muy buenas,qué cómo lleváis el fin de semana?? espero que bien,por aquí en Andalucía  con calor como de costumbre,pero teniendo una playa al lado y un chiringuito para tomarte una cerveza muy fría acompañado de un espeto,esto te quita el calor en un segundo je je.Bueno pues lo que os traigo hoy es un postre para este tiempo,una mousse de fresa y plátano muy fresquita que gustará tanto a grandes como a los pequeños y además es muy fácil de hacer,,,os dejo con nuestra mousse.

                                                            INGREDIENTES

☻500g de fresas

☻2 plátanos

☻200ml de nata para montar

☻5 cucharadas sopera de azúcar

☻3 claras de huevo

☻bote de nata montada para adornar

                                                               PRERARACION

Nuestro primer paso es lavar fresas y trocearla junto con los plátanos,batiremos la fruta hasta que quede bien batida y reservamos.

Seguidamente cogeremos las claras y batimos hasta llevarlas a punto de nieve,que mezclaremos con la fruta anteriormente batida con movimientos suaves.

Nuestro último paso es montar la nata con el azúcar y añadirla a la mezcla anterior,removiendo muy bien,meteremos en el frigorífico durante unas 4 o 5 horas.

Pasado este tiempo,sacaremos y ya estarán lista,ya solo queda acompañarla con un poco de nata montada y una pizca de chocolate rallado,al menos así lo hice yo,cada un@s lo puede acompañar con lo que queráis,espero que os haya gustado nuestra mousse de fresa y plátano.

Tostadas de Jamon con provolone

Hola buenas tardes felicidades a todos los Antonio y  Antonia....en este día de calor que tenemos por lo menos por aquí por Málaga pero bueno estamos ya en tiempos de calor....
Bueno pues hoy venimos con unas ricas tostadas de jamón cocido con queso provolone que están de miedo.....sin perder mas tiempo preparamos este sencillo plato.....

INGREDIENTES

- pan en rebanadas pequeñas

- Jamón cocido

- queso provolone

-orégano

- comino

- limón

- pimienta

PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es poner a macerar el jamon cocido.....

Cortamos e jamón en cuadrados y colocamos en un plato o bol....

Añadimos el limón ,comino y pimienta....

Mezclamos y dejamos macerar media hora.....

Una vez pasada la media hora procedemos a preparar nuestras tostadas para ello cojemos una rebanada de pan y colocamos el jamón cocido ,y queso provolone cortado a trozos espolvoreamos con un poco de orégano...
Así preparamos el resto de pan.....

Metemos las tostadas al horno precalentado unos 20 minutos ...cuando veamos ya todo el queso fundido apagamos y apartamos del horno...

Listo a disfrutar de estas ricas tostadas...saludos .

Estofado de cerdo

Hola muy buenas tardes,hoy os traigo una receta de carne,en este caso un estofado de cerdo.Esta receta la tomaremos como plato único por su alto contenido en calorías.Esta carne es muy fácil de hacer y muy fácil de encontrar en cualquier supermercado.Este estofado no es apto para la operación bikini,en caso de comerlo mojando pan,se recomienda estar el resto de la semana a verduritas je je je.Así que para no extenderme más y puesto que me voy a la feria de Marbella,os dejo con el estofado de cerdo.

                                                     INGREDIENTES

☻1kilo de carne de cerdo a trocito

☻500g de patata

☻1 lata de guisante

☻2 zanahorias

☻3 dientes de ajo

☻medio pimiento rojo

☻medio pimiento verde

☻1 hoja de laurel

☻azafrán

☻sal

☻pimienta

☻3 cucharada de aceite de oliva

☻1 vaso de vino blanco

☻2 vasos de agua

                                                               PREPARACION

Nuestro primer paso es cortar la verdura en trocito y añadimos a una olla con aceite ya caliente,sofreímos durante varios minutos donde seguidamente incorporaremos la carne junto con una poca de sal,pimienta,hoja de laurel  y azafrán.La sofreiremos junto con las verduras durante 5 minutos más,entonces añadiremos el vino y dejamos que reduzca durante 2 minutos.Pasado este tiempo,echamos un vaso de agua,cerramos la olla y tendremos la carne durante 15 minutos a presión.

Mientras se nos hace la carne pelaremos  y cortaremos las patatas en gajos,cuando haya pasado el tiempo,abriremos la olla y  añadiremos las patatas junto con los guisante y otro vaso de agua y una pizca de sal.Todo esto lo tendremos ya con la olla abierta a fuego medio durante 15 minutos más,finalizado el tiempo ya tendremos listo nuestro estofado de cerdo para acompañarlo como queramos,ya sea con pan o sin el je je,espero os guste¡¡¡¡

Calzone de lomo adobado

Buenos días acabando otra semana ....si hace unos días hacíamos un pan ajo ,hoy venimos con otra receta de pizzerias un rico calzone de lomo adobado aconsejo hacerlo esta muy rico...el calzone es un tipo de empanadilla pero a lo grande el relleno puede variar y echarle lo que quieras...en esta ocasión lo vamos a rellenar de lomo adobado,pimientos y huevos.....
Sin perder mas tiempo vamos a nuestro rico calzone....

INGREDIENTES

Para la masa:

- Harina especial para pizzas ( mercadona )

- Agua

- Sal

- Aceite

Relleno:

-  5 lonchas de lomo adobado

-  1 pimiento verde

-  1 lata de pimientos rojos

- 1 cebolla mediana

- 2 huevos

- tomate frito

- queso para gratinar

PREPARACIÓN

Bueno pues lo primero que hacemos es preparar la masa para hacer el calzone....

En un cuenco mezclamos 250 gr. de harina especial pizzas...con 125 ml.de agua ....añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva....y media de sal y volvemos a mezclar...hacemos una bola con la masa y dejamos reposar unos 30 minutos......

Mientras dejamos reposar la masa preparamos todo el relleno....

Picamos el lomo adobado en trozos pequeños igualmente hacemos con los pimientos y cebolla.....

Ponemos el lomo y la verdura picada en un cuenco para microondas ..añadimos un poco de aceite de oliva mezclamos ,tapamos con papel transparente y calentamos unos 15 o 20 minutos a máxima potencia....

Cuando este la mezcla anterior añadimos 2 huevos y tomate frito..mezclamos todo nuevamente y calentamos en el microondas unos 8 minutos.....

Listo reservamos....

Cojemos la masa y con un rodillo hacemos una base de pizza fina ....

Ponemos la relleno a un lado de la base y doblamos por la mitad...

cerramos bien con un tenedor....echamos queso para gratinar.... hacemos un agujero para que salga el calor y no reviente...

Metemos en el horno y esperamos que coja color nuestro calzone unos 10 o 12 minutos mas o menos.....

Sacamos del horno y listo a disfrutar de nuestro calzone echo en casita.

Saludos y a disfrutar del domingo...

Hojaldre de manzana

Buenas,por fin Viernes y con ello una receta dulce "a ver si os gusta",se trata de hojaldre de manzana relleno de crema pastelera que está para chuparse los dedos,nos sabrá mejor que los que se compran en las confiterías.No os preocupeis por la operación "bikini",un día es un día,por eso suelo subir las recetas dulces para el fin de semana y si nos pasamos un solo día,no nos pasará factura,así que vamos con nuestro hojaldre de manzana.

                                                  INGREDIENTES    

☻1 lámina de hojaldre

☻3 manzanas

☻2 yemas

☻1 huevo

☻6 cucharadas de azúcar

☻40g de maicena

☻500ml de leche

☻2 cucharaditas de esencia de vainilla

☻mermelada de albaricoque

                                                        PREPARACION

Pues lo primero que hacemos es extender la lámina y cortarla en rectángulo (saldrán 6),nuestro siguiente paso es hacer la crema pastelera.

Pondremos en un vaso apto para microondas las yemas,el azúcar,la leche,la maicena,la esencia de vainilla,batimos para que quede bien mezclado  y  metemos en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia,sacamos,removemos y volvemos a meter otros 2 minutos más.

Ahora ya solo nos queda cortar las manzanas en gajos,pondremos a cada rectángulo de hojaldre crema pastelera y encima los gajos de manzana.A continuación con un pincel bañaremos los hojaldres en huevo batido y meteremos en el horno previamente calentado a 180º durante 30 minutos.

Pasado este tiempo,sacaremos,dejamos enfriar y le damos nuestra pincelada de mermelada de albaricoque aligerada con un poco de agua y calentada en el micro durante 1 minuto,echo esto,ya podemos degustar nuestro hojaldre de manzana,espero que os haya gustado,buen findeeeeee.

Pan ajo

Buenas tardes hoy venimos con ese pan ajo que pedimos en las pizzerias que esta muy rico pero como esta la cosa ... que mejor idea que prepararlos en casa rápido y sobre todo muy económico....pues sin mas preparamos nuestros pan ajo....

INGREDIENTES

- Barritas de pan pequeñas (baguetinas) si es del día anterior mejor..

- mantequilla

-1 diente de ajo

- perejil

- mozarella rallada


PREPARACIÓN

 Lo primero que hacemos es poner la mantequilla a temperatura ambiente para que no este muy dura....

Picamos el diente de ajo con el perejil....

Añadimos la mantequilla y mezclamos bien todo.....

Cojamos las barritas de pan y hacemos cortes como vemos en la imagen

Untamos cada trozo con la mezcla anterior....

Echamos también dentro mozarella y por la parte de arriba...

Pintamos también la parte exterior con una brocha...

Liamos el pan en papel de aluminio y metemos en el horno a temperatura media unos 15 o 20 minutos.....

Sacamos ...y listo a disfrutar de nuestro pan ajo de la manera que queramos solo o acompañandolo con alguna comida....saludos ....