Publicidad

jueves, 21 de septiembre de 2017

Sopa de ajo





                                        SOPA DE AJO


                                                                 INGREDIENTES

☻medio kilo de pan duro

☻medio litro de caldo de pollo

☻6 dientes de ajo

☻3 huevos

☻3 nuditos de chorizo

☻aceite de oliva

☻3 tomates rallados


                                                                      PREPARACION

Nuestro primer paso es poner en una cazuela un buen chorreón de aceite de oliva,cuando esté caliente echamos los ajos pelados y cortados en dos mitades.

A continuación echamos el chorizo junto con el tomate rallado y dejamos sofreir durante varios minutos.

Por último echamos el pan junto el caldo de pollo,pasados unos minutos añadimos los huevos y dejamos a fuego lento hasta que se cuajen,una vez tengamos los huevos cuajados ya sólo nos queda degustar nuestra rica y sabrosa sopa de ajo.

domingo, 17 de septiembre de 2017

Higado de cerdo al ajillo

                                HÍGADO DE  CERDO AL AJILLO

Ingredientes

-Filetes de hígado de cerdo

- Ajo

- 1 vaso de vino blanco

-1 vaso de agua

-Aceite de oliva

- Pimienta molida

- Sal



Preparación

Primeramente limpiamos bien el hígado..y lo cortamos a trozos ..reservamos...

En una cazuela..añadimos un poco de aceite ..cuando este caliente añadimos los ajos cortados en laminas...dejamos que se doren un poco....

Una vez estén los ajos doraditos; echamos el hígado...removemos bien...salpimentamos...

Añadimos el vaso de vino blanco y el vaso de agua...

Removemos bien..y dejamos hacer hasta que se evapore el vino y quede una salsa espesa...



Y listo apartamos y a disfrutar de este rico hígado al ajillo

Saludos desde el sur...





miércoles, 13 de septiembre de 2017

Calamares fritos adobados








        CALAMARES FRITOS ADOBADOS

                                                                    INGREDIENTES

☻calamares

☻medio vaso de vinagre

☻3 cucharadas de orégano

☻1 cucharada de pimentón dulce

☻6 cucharadas de aceite de oliva

☻2 dientes de ajo

☻sal

☻harina

                                                                     PREPARACION 

Limpiamos y cortamos en tiras los calamares,preparamos una mezcla con el aceite,pimentón,sal,orégano,ajo y vinagre,removemos muy bien y metemos los calamares,dejamos unas horas,mientras más,mejor.(yo las deje 3 horas)

Pasado el tiempo,cogemos las tiras de calamar y las harinamos,una vez estén todas,freímos en abundante aceite caliente.

Cuando estén todas fritas,podemos hacer un ali ole y listo,a comerrrr.

 

domingo, 10 de septiembre de 2017

Patatas al oregano

                                    PATATAS AL ORÉGANO

Ingredientes

-Patatas

-Pimentón dulce o picante

- Orégano

-Vinagre

- Agua

- Aceite de oliva

- Sal


Preparación

-Pelamos y cortamos las patatas a dados.......

- En un cuenco apto para microondas ..echamos las patatas,una cucharada de aceite..sal , 2 cucharadas de pimentón dulce o picante el que queráis...un chorreon de vinagre, orégano y un poco de agua....

-Removemos todo muy bien....




-Tapamos el bol y metemos en el microondas unos 15 minutos  a máxima potencia....removiendo a mitad del tiempo...

- Pasado el tiempo apartamos y listo a disfrutar de nuestras patatas con un sabor original ..ideales para acompañar platos o simplemente solas...riquísimas...





Saludos desde el sur...............

jueves, 7 de septiembre de 2017

Tortilla de pan de molde





                       TORTILLA DE PAN DE MOLDE


                                                            INGREDIENTES

☻4 rebanadas de pan de molde

☻6 huevos

☻1 pimiento grande

☻1 tomate grande

☻queso mozarella

☻1 cebolla

☻lonchas de pechuga de pavo

                                   PREPARACION

Lo primero que hacemos es lavar y cortar en trocitos pequeños las verduras,después en un bol echamos los huevos y batimos con una pizca de sal.

A continuación vamos incorporando las verduras,las lonchas de pechuga de pavo picaditas y el queso mozarella.Por último ponemos las rebanadas de pan de molde en una fuente cubierta previamente de papel vegetal,vertemos toda la mezcla sobre el pan y lo tenemos en el horno a 180 grados durante 30 minuto.Pasado este tiempo sacamos del horno y ya sólo nos queda disfrutar de esta rica y sabrosa tortilla de pan de molde.













sábado, 2 de septiembre de 2017

Espaguetis a la barbacoa

                                 ESPAGUETIS  A LA BARBACOA


Ingredientes

- Espaguetis

- Carne picada

- 2 pimientos verdes

- 1 cebolla grande

- Salsa Barbacoa Chovi

- Tomate frito

- Vino blanco

- Aceite de oliva

- Pimienta molida

- Orégano

- Sal


Preparación

- Primero cocemos los espaguetis ....una vez cocidos dejamos escurrir...

- En una cazuela añadimos un poco de aceite oliva...hacemos un sofrito con el pimiento y la cebolla muy picadita.....cuando este pochadito añadimos la carne picada....salpimentamos y removemos....

- Ponemos un poco de vino blanco...dejamos hacer un poco....añadimos salsa barbacoa chovi.. mezclamos todo muy bien........




- Echamos los espaguetis....y tomate frito mezclamos nuevamente...añadimos un poco de orégano



Y listo a disfrutar de nuestros espaguetis con un sabor rico a barbacoa.........





Saludos desde el sur

martes, 29 de agosto de 2017

Guiso de pollo con arroz y verdura










          GUISO DE POLLO CON ARROZ Y VERDURAS


                                                            INGREDIENTES


☻pollo troceado

☻arroz

☻menestra

☻azafrán

☻aceite de oliva

☻1 pastilla de avecrem

☻pimienta molida

☻1 vaso de vino blanco


                                                               PREPARACION

Nuestro primer paso sera echar un buen chorreón de aceite de oliva en la olla express,cuando esté caliente echamos el pollo junto con la menestra,la pastilla de avecrem y la pimienta molida.

Dejamos sofreir durante 10 minutos a fuego medio removiendo de vez encuando,pasado este tiempo añadimos el azafrán junto con el vaso de vino y otro vaso de agua.Cuando rompa a hervir cerramos la olla y dejamos durante 25 minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo abrimos y echamos el arroz,un puñado por persona,una pizca de sal y otro vasito de agua,dejamos a fuego suave hasta que se ponga tierno y reduzca.Una vez tierno ya estará listo nuestro rico y sabroso guiso de pollo con arroz y verduras.