Carrillada de cerdo en salsa a la miel

          CARRILLADA DE CERDO EN 

                     SALSA A LA MIEL

 

 

Ingredientes:

- 1 Kilo de carrillada de cerdo

- 3 cebollas

- 4 dientes de ajo

- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen

- sal

-  pimienta molida

- 200 ml. de vino blanco

- 250 ml. de agua

- 1 cucharadita de tomillo

- 1 cucharadita de miel

Preparación:

-Ponemos una sarten con una cucharada de aceite....ponemos la carrillada ,salpimentamos y sellamos la carne bien por los dos lados.....reservamos...

En la olla rápida ponemos aceite ..y sofreímos la cebolla en julianas y el ajo en laminas....

Cuando este todo pochadito....añadimos la carrillada.....

Añadimos el vino blanco ..el agua,tomillo y el chorreon de miel...

Cerramos la olla y dejamos hacer unos 25 minutos.....

Cuando este la carne tierna la apartamos ....

Trituramos la salsa....

Añadimos nuevamente la carne a la salsa ...y dejamos hacer unos 8 minutos

Apartamos y listo a emplatar nuestra carrillada ...

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