TORTELLINIS CON CHAMPIÑONES Y QUESO
Ingredientes
- Tortellinis
- Champiñones frescos
- Cebolla
- Pimientos verdes
- Carne de cerdo picada
- Tomate frito
- Aceite de oliva
-Vino banco
-Pimienta molida y sal
Preparación
-Ponemos a cocer los tortellinis en agua hirviendo con un poco de sal....
- Cuando es te cocido ,escurrimos y reservamos
- Hacemos sofrito de cebolla y pimientos.....cuando este pochadito añadimos los champiñones cortados...removemos bien
-Dejamos cocer todo unos minutos....
-Añadimos la carne picada ...removemos bien ..añadimos sal y pimienta molida....
-Añadimos en poco de vino blanco ...dejamos que el vino evapore y echamos el tomate frito...
-Echamos los tortellinis ...mezclamos todo y apartamos... añadimos queso rallado por encima..
-Y listo a disfrutar de estos ricos tortellinis con champiñones y queso....
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