Tortellinis con chapiñones y queso

                             TORTELLINIS CON CHAMPIÑONES Y QUESO 

Ingredientes

- Tortellinis

- Champiñones frescos

- Cebolla

- Pimientos verdes

- Carne de cerdo picada

- Tomate frito

- Aceite de oliva

-Vino banco

-Pimienta molida y sal



Preparación

-Ponemos a cocer los tortellinis en agua hirviendo con un poco de sal....

- Cuando es te cocido ,escurrimos y reservamos


- Hacemos sofrito de cebolla y pimientos.....cuando este pochadito añadimos los champiñones cortados...removemos bien

-Dejamos cocer todo unos minutos....

-Añadimos la carne picada ...removemos bien  ..añadimos sal y pimienta molida....

-Añadimos en poco de vino blanco ...dejamos que el vino evapore y echamos el tomate frito...

-Echamos los tortellinis ...mezclamos todo y apartamos... añadimos queso rallado por encima..



-Y listo a disfrutar de estos ricos tortellinis con champiñones y queso....










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