Arroz con carne y champiñones

                                  Arroz con carne y champiñones

Ingredientes

-Carne de cerdo ( cortada en tacos )

-Champiñones laminados frescos

- 4 tomates maduros

-2 pimientos verdes

- 1 cebolla

- Laurel

- Arroz

-Pimentón dulce

-Aceite de oliva

-Sal 

-Pimienta molida

- Agua

Preparación

Lo primero que hacemos es cocer la carne aparte ....ponemos la olla rápida la carne y cubrimos de agua....Cuando este cocido colamos el caldo y reservamos....

En una cazuela añadimos un poco de aceite ...y sofreímos todas las verduras muy picaditas....

Cuando el sofrito este bien frito...añadimos la carne y removemos....

Echamos los champiñones laminados ....removemos bien añadimos el caldo de la carne....

Dejamos cocer todo ...cuando este todo cocido y tierno ...añadimos el arroz...y agua ...

2 vasos de agua por 1 de arroz...

Salpimentamos ...y añadimos el pimentón dulce

Removemos bien y dejamos hacer el arroz.....cuando este tierno apartamos y listo....

A disfrutar de este rico arroz ....Saludos desde el sur.....