BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA
☻berenjenas
☻harina
☻aceite de oliva
☻sal
☻miel de caña
PREPARACION
Nuestro primer paso será cortar las berenjenas en láminas finas y después en bastones,las ponemos en un bol con agua y sal,dejamos media hora para que coja la sal.
Después pasado este tiempo escurrimos bien y rebozamos en harina,cojemos una sartén a la que añadimos abundante aceite de oliva y cuando esté caliente vamos friendo las berenjenas en tandas hasta que estén todas fritas.
Por último las ponemos en un plato y acompañamos con un buen chorreón de miel de caña,un aperitivo delicioso.
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