HOJALDRE CON FRESAS
INGREDIENTES
☻1 lámina de hojaldre
☻5 yemas de huevo
☻50g de harina de maiz
☻medio litro de leche
☻chocolate
☻100g de azúcar
☻1 cucharada de esencia de vainilla
☻fresas
PREPARACION
Lo primero que hacemos es separar del medio litro de leche,medio vaso,el resto lo ponemos a calentar con una cucharada de esencia de vainilla.Mientras en un bol añadimos la harina de maiz junto con el azúcar,mezclamos,echamos las yemas de huevo y volvemos a mezclar.
Cuando rompa a hervir la leche añadimos la mezcla anterior,removemos hasta que espese.Apartamos del fuego y seguimos removiendo durante varios minutos,dejamos enfriar durante 2 horas.
A continiación cogemos la lámina de hojaldre y cortamos en 6 cudrado,en cada cuadrado ponemos un poco de nuestra crema,junto con un poco de fresa y trozos de chocolate.
Cortamos los laterales del hojaldre en tiras,cerramos formando una trenza,cuando estén todas hechas,pintamos con huevo,cubrimos con un poco de azúcar y las llevamos al horno a 180º hasta que el hojaldre este dorado.
Menuda pinta mas buena con esta esta crema y fresas tan ricas.Bssss
ResponderEliminarMuchas gracias Doris,,saludos
EliminarExquisitas¡¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarGracias marijose,besos ;)
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