ALBÓNDIGAS EN SALSA CON GUISANTES
Ingredientes
- Carne picada
- ajo en polvo
- 1 huevo
- 3 cebollas medianas
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- Pan
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta molida
Preparación
-Lo primero que hacemos es hacer las albóndigas......mezclamos la carne picada con ajo en polvo y cebolla muy picadita...añadimos sal y pimienta molida....y un huevo batido...
`Preparamos las bolas ....y las pasamos por huevo y harina .....pasamos por una sartén con aceite caliente....
Cuando estén reservamos...
En una cazuela preparamos un sofrito con los pimientos, cebollas, tomates y trozos de pan....
Sofreímos todo bien ....y pasamos por la picadora o pasapure....
Añadimos a la salsa los guisantes....y las albóndigas.....un poco de sal , un vaso de vino blanco y otro de agua.....dejamos hacer hasta que la salsita espese .....
Apartamos y listo...a disfrutarlas con unas patatas fritas.....Saludos desde el sur.....
Comentarios
Publicar un comentario