Carne en salsa con champiñones

                                          CARNE EN SALSA CON CHAMPIÑONES

Ingredientes

- Carne de cerdo 

- 2 tomates

- 2 pimientos

- 1 cebolla grande

- 4 dientes de ajo

- 2 zanahorias

- Champiñones laminados frescos

- 1 vaso de vino blanco

- 2 vasos de agua

- Laurel

-colorante

- pastilla de avecren

- aceite

.-sal y pimienta

Preparación

- Hacemos un sofrito con los tomates, pimientos ,cebolla y ajos.....

-En una olla aparte sofreímos la zanahorias con los champiñones...

- Sellamos la carne un poco en una sartén con sal y pimienta....

- Batimos el sofrito de tomate y pimientos....y añadimos a la zanahoria con la carne .....

- Ponemos una pastilla de avecrem, 1 vaso de vino blanco, 2 de aguas y 1 hoja de laurel y colorante.

- Dejamos hacer a fuego lento ...hasta que la carne este tierna....si es necesario añadimos mas agua..

-Cuando es te tierna la carne apartamos y listo....acompañamos con unas patatas fritas o simplemente sola esta muy rica....receta de mojar mucho pan....

- A disfrutarla....Saludos desde el sur....