Mousse de arroz con leche

Buenas tardes...que tal llevamos este fin de semana largo..?, De viaje ? o en casita?
 Hoy vamos a preparar algo dulce..un rico mousse de arroz con leche ..un postre muy rico  y sencillo de preparar...sin perder mas tiempo nos metemos en la cocina

INGREDIENTES.

-1 Litro de leche
-3 huevos
-150 Gramos de arroz
-150 Gramos de azúcar
-3 hojas de gelatina
-500 ml. de nata para montar
-Cascara de limón
-Canela en rama


ELABORACIÓN.

Ponemos a calentar la leche con las cascaras de  limón y  la rama de canela y cuando empiece a hervir le incorporamos el arroz.....removemos y esperamos que este tierno el arroz.

Apartamos del fuego y retiramos las cascaras de limón y la canela en rama...añadimos el azúcar...

Ponemos la gelatina en agua fría y cuando se ablande se la incorporamos al recipiente del arroz.

Pasamos todo con la batidora

Montamos la nata la añadimos poco a poco y movemos lentamente.con cuidado que no se corte.

Separamos las claras de los huevos y también las montamos se la añadimos muy lentamente.

Servimos en copas  y metemos en el frigorífico un par de horas y listo a disfrutarlo....

Mousse de arroz con leche

Saludos desde el sur.....