Guiso de patatas con atún de lata

Hola muy buenas tardes,hoy os traigo una receta muy fácil y muy económica.La receta la encontré en una revista de gallina blanca,la vi tan fácil y con tan buena pinta que me dicidí a hacerla,trata de un guiso de patatas con atún de lata.La verdad que nunca había visto este plato,pero la curiosidad por probar el sabor de estas patatas me llevo a hacerlas,deciros que el resultado fue fantástico,un sabor muy muy rico,os sorprenderá¡¡¡¡

                                                                   INGREDIENTES
☻1 kilo de patatas

☻3 latas de atún

☻1 cebolla

☻1 pimiento

☻1 tomate

☻3 dientes de ajo

☻2 latas de cerveza

☻1 cucharadita de pimentón dulce

☻1 cucharadita de mix de péscado

☻sal

☻aceite de oliva

                                                                         PREPARACION

Lo primero que haremos es  pelar y cortar en julianas la cebolla y los ajos,seguidamente sofreimos en un poco de aceite de oliva que habremos puesto a calentar previamente.Una vez estén un poco pochadas,incorporamos el tomate,el pimiento,un poco de sal y dejamos sofreir unos 5 minutos más sin dejar de remover.

Pasado el tiempo añadimos la patata ya pelada y cortada en gajos,las latas de atún y la cucharadita de pimentón,removemos con mucho cuidado de que no se nos tueste el pimentón.Rápidamente echamos las 2 latas de cervezas y la cucharada de mix de pescádo.

Todo esto dejamos a fuego medio hasta que se consuma la cerveza,entonces será el momento de añadir agua caliente,ya le echamos la que nos vaya pidiendo y dejamos que se ponga nuestras patatas tiernas.Una vez tiernas podremos disfrutar de nuestro guiso de patatas con atún de lata,espero que os guste.