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lunes, 6 de marzo de 2017

Guiso de patatas con bacalao








     GUISO DE PATATAS CON BACALAO

                                                                 INGREDIENTES 

☻patatas

☻bacalao desmigado

☻pimentón dulce

☻aceite de oliva

☻ajo

☻cebolla

☻pimienta molida

☻comino molido

☻laurel

                                                                PREPARACION 

Ponemos el bacalao en agua caliente una noche entera hasta que lo guisemos,si es muy salado,cambiamos agua varias veces.

Cogemos una cazuela y ponemos a fuego,echamos un chorreón de aceite de oliva,una vez caliente ponemos el ajo y la cebolla picadito.

Sofreímos durante varios minutos y seguidamente incorporamos las patatas peladas y cortadas en gajos.Echamos también el bacalao junto con la pimienta,comino,pimentón dulce,laurel y cubrimos de agua.

Todo esto,lo dejamos a fuego medio durante 30 minutos aprox,pasado el tiempo,ya tendremos listo nuestro rico guiso de patatas con bacalao que está para chuparse los dedos,este plato es muy típico por semana santa en andalucía,espero que os guste.

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