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viernes, 7 de octubre de 2016

Guiso de patatas con caballa








         GUISO DE PATATAS CON CABALLA

                                                                    INGREDIENTES
☻patatas

☻cebolla

☻ajos

☻pimiento

☻sal

☻caballa en conserva

☻pimienta

☻pimentón dulce

☻comino molido

☻orégano

☻vino blanco

                                                                 PREPARACION 
Pelamos y cortamos toda la verdura en trocitos pequeños,ponemos un chorreón de aceite de oliva en una cazuela,ponemos a fuego y una vez caliente echamos las verduras sofriendo durante varios minutos.

Pelamos y cortamos en gajos las patatas,echamos al sofrito junto con una cucharadita de  pimentón dulce,sal,pimienta,orégano,comino molido,1 vaso de vino y dejamos a fuego medio hasta que se reduzca el vino,seguidamente añadimos 2 vasos de agua y dejamos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.

5 minutos antes de que estén listas,incorporamos los filetes de caballa en conserva y dejamos que se termine de hacer,lo siguiente será el degustar nuestro rico guiso de patatas con caballa

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