TORTILLA DE ACELGA CON QUESO DE CABRA
INGREDIENTES
☻huevos
☻acelga cocidas
☻cebolla
☻ajo
☻queso de cabra
☻sal
☻pimienta
☻aceite de oliva
PREPARACION
Cogemos una sartén y añadimos un buen chorreón de aceite de oliva, cuando este caliente echamos el ajo y la cebolla previamente picada. Sofreímos durante varios minutos, a continuación añadimos las acelga y dejamos a fuego medio durante minutos más.
Ahora cogemos un bol y batimos varios huevos, una vez batido echamos una pizca de sal, pimienta y todo el sofrito anterior. Cogemos una satén con unas gotas de aceite de oliva y empezamos a hacer nuestra tortilla por ambos lados.
Mientras se hace, cogemos un rulo de queso de cabra y lo cortamos en rodajas, cuando tengamos la tortilla hecha y este todavía caliente, le ponemos las rodajas de queso de cabra por encima y dejamos que se funda, lo siguiente es degustar nuestra rica y sabrosa tortilla de acelga con queso de cabra.
buena pinta, me encanta el rulo de cabra, habrá que probarlo! un besote!
ResponderEliminarEsta mezcla me gusta, buena manera de camuflar las acelgas
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