Publicidad

martes, 11 de junio de 2013

Estofado de cerdo

Hola muy buenas tardes,hoy os traigo una receta de carne,en este caso un estofado de cerdo.Esta receta la tomaremos como plato único por su alto contenido en calorías.Esta carne es muy fácil de hacer y muy fácil de encontrar en cualquier supermercado.Este estofado no es apto para la operación bikini,en caso de comerlo mojando pan,se recomienda estar el resto de la semana a verduritas je je je.Así que para no extenderme más y puesto que me voy a la feria de Marbella,os dejo con el estofado de cerdo.

                                                     INGREDIENTES

☻1kilo de carne de cerdo a trocito

☻500g de patata

☻1 lata de guisante

☻2 zanahorias

☻3 dientes de ajo

☻medio pimiento rojo

☻medio pimiento verde

☻1 hoja de laurel

☻azafrán

☻sal

☻pimienta

☻3 cucharada de aceite de oliva

☻1 vaso de vino blanco

☻2 vasos de agua

                                                               PREPARACION

Nuestro primer paso es cortar la verdura en trocito y añadimos a una olla con aceite ya caliente,sofreímos durante varios minutos donde seguidamente incorporaremos la carne junto con una poca de sal,pimienta,hoja de laurel  y azafrán.La sofreiremos junto con las verduras durante 5 minutos más,entonces añadiremos el vino y dejamos que reduzca durante 2 minutos.Pasado este tiempo,echamos un vaso de agua,cerramos la olla y tendremos la carne durante 15 minutos a presión.

Mientras se nos hace la carne pelaremos  y cortaremos las patatas en gajos,cuando haya pasado el tiempo,abriremos la olla y  añadiremos las patatas junto con los guisante y otro vaso de agua y una pizca de sal.Todo esto lo tendremos ya con la olla abierta a fuego medio durante 15 minutos más,finalizado el tiempo ya tendremos listo nuestro estofado de cerdo para acompañarlo como queramos,ya sea con pan o sin el je je,espero os guste¡¡¡¡




11 comentarios:

  1. Anda que no esta bueno un buen estofado casero, vaya pintaza!

    ResponderEliminar
  2. Que pinta¡¡¡ esta buenisimo¡¡¡ besos

    ResponderEliminar
  3. pero bueno, un dia podemos pecar! jajaja muaskkkkk

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro que si Adela,luego nos depuramos un poco con verduritas y así una de y otra de arena je je,saludos¡¡¡

      Eliminar
  4. Pero como va tan completo en ingredientes no importa que sea plato único, luego nos tomamos un postre refrescante y quedamos listos. Tiene una pinta muy rica.
    Besinos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cierto Belen,como dices,después de este plato no comemos el postre y a echar la siesta je je,,besos¡¡¡

      Eliminar
  5. esto es un pecado y es dificil no caer en la tentacion... vaya pintaza mas rica!!!! saludos

    ResponderEliminar
  6. Un estofado muy rico, se ve genial en las fotos , así que mejor sabrá besos

    ResponderEliminar