Pastel de zanahorias

INGREDIENTES

☻ Medio kilo de zanahorias

☻ Una cebolla

☻ 4 cucharadas de aceite de oliva

☻ 100gr pechuga de pavo

☻ 3 huevos

☻ 8 cucharada de nata liquida

☻ Sal y pimienta

☻ Nuez moscada

☻Perejil picado

☻ Mantequilla (para engrasar molde)

☻Queso rallado parmesano

PREPARACION

☻Pelar zanahorias y cebollas y la cortamos en rodajas.Ponerlas con el aceite en un recipiente de microonda con tapa y dejarlo a máxima potencia durante 10 minutos.

☻Una vez pasado el tiempo,sacamos el recipiente y lo picamos un poco con la batidora ,le echamos la sal,pimienta,nuez moscada y el perejil.

☻ Batimos los huevos,echamos las 8 cucharada de nata liquida y volvemos a batir.Una vez batido mezclamos todos y echamos la pechuga de pavo cortada en daditos.

☻Por último cogemos un molde rectangular,lo engrasamos con la mantequilla y volcamos toda la mezcla ,y ponemos al baño María a 180º en el horno durante 45 minutos.Cuando este hecho,dejamos enfriar y desmoldamos,seguidamente espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos.

P.D:Cuando todo este listo cortar en rodajas y servir al gusto del consumidor