Arroz con carne y champiñones
Ingredientes
-Carne de cerdo ( cortada en tacos )
-Champiñones laminados frescos
- 4 tomates maduros
-2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- Laurel
- Arroz
-Pimentón dulce
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta molida
- Agua
Preparación
Lo primero que hacemos es cocer la carne aparte ....ponemos la olla rápida la carne y cubrimos de agua....Cuando este cocido colamos el caldo y reservamos....
En una cazuela añadimos un poco de aceite ...y sofreímos todas las verduras muy picaditas....
Cuando el sofrito este bien frito...añadimos la carne y removemos....
Echamos los champiñones laminados ....removemos bien añadimos el caldo de la carne....
Dejamos cocer todo ...cuando este todo cocido y tierno ...añadimos el arroz...y agua ...
2 vasos de agua por 1 de arroz...
Salpimentamos ...y añadimos el pimentón dulce
Removemos bien y dejamos hacer el arroz.....cuando este tierno apartamos y listo....
A disfrutar de este rico arroz ....Saludos desde el sur.....
Comentarios
Publicar un comentario