TARTA FRIA DE QUESO
INGREDIENTES
☻500 gr. de queso tipo Philadelphia
☻4 hojas de gelatina
☻225 gr. de azúcar glass
☻la ralladura y el zumo de un limón
☻200 gr. de nata para montar
☻mermelada al gusto
PREPARACION
Colocamos en un cuenco la gelatina con el zumo de limón y un poco de agua.Ponemos al baño María y esperamos a que se disuelva la gelatina.Reservamos.
Batimos en un bol el azúcar, el queso y la ralladura de limón,añadimos la gelatina y mezclamos todo hasta que quede homogénea,reservamos.
Montamos la nata,añadimos a la mezcla anterior con una espátula y movimientos envolventes,vertemos sobre un molde y metemos en el frigorífico unas doce horas.
Pasado el tiempo,desmoldamos y cubrimos con la mermelada,listo,ya podemos combatir esta calor un rico postre fresquito.
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