sábado, 11 de agosto de 2018

Tarta fría de queso










                                 TARTA FRIA DE QUESO

                                                               INGREDIENTES

500 gr. de queso tipo Philadelphia

4 hojas de gelatina

225 gr. de azúcar glass

☻la ralladura y el zumo de un limón

200 gr. de nata para montar

☻mermelada al gusto

                                                                    PREPARACION
Colocamos en un cuenco la gelatina con el zumo de limón y un poco de agua.Ponemos al baño María y esperamos a que se disuelva la gelatina.Reservamos.

Batimos en un bol el azúcar, el queso y la ralladura de limón,añadimos la gelatina y mezclamos todo hasta que quede homogénea,reservamos.

Montamos la nata,añadimos a la mezcla anterior con una espátula y movimientos envolventes,vertemos sobre un molde y metemos en el frigorífico unas doce horas.

Pasado el tiempo,desmoldamos y cubrimos con la mermelada,listo,ya podemos combatir esta calor un rico postre fresquito.

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