🐔 POLLO ASADO 🐔
Ingredientes
-1 pollo entero
-Aceite de oliva
- Sal
Para la salsa
- 3 dientes de ajo
-4 hojas de laurel
- Tomillo
- Rodajas de limón
- Media cebolla
-Medio pimiento verde
-Pimienta molida
-Pastilla de avecrem
-Vaso de agua
-Vaso de vino blanco
Preparación
Lo primero que hacemos es limpiar y lavar bien el pollo...
Lo ponemos en una fuente apta para horno...echamos un chorrito de aceite y metemos en el horno..
Ponemos a fuego lento para que suelte todo el jugo de la grasa....
En una olla ponemos el jugo del pollo...y todos los ingredientes de la salsa....mezclamos bien...
Ponemos a hervir unos 10 minutos.....
Colamos toda la salsa....y la añadimos nuevamente al pollo....ponemos el pollo al horno nuevamente y vamos asando poco a poco ..dándole varias vueltas para que se cocine bien....
Vamos regando el pollo con el caldo para que no quede seco....
Dejamos hacer y ponemos el grill para poner la piel doradita y crujiente....
Sacamos y listo ....lo acompañamos con unas patatas fritas...y esta de lujo con un sabor que no tiene nada que envidiarle a los de las pollerias....a disfrutarlo
Saludos desde el sur...
Que me gusta un pollo asado. !!!
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