miércoles, 16 de mayo de 2018

Pollo asado

                                                       🐔 POLLO  ASADO 🐔


Ingredientes

-1 pollo entero

-Aceite de oliva

- Sal


Para la salsa

- 3 dientes de ajo

-4 hojas de laurel

- Tomillo

- Rodajas de limón

- Media cebolla

-Medio pimiento verde

-Pimienta molida

-Pastilla de avecrem

-Vaso de agua

-Vaso de vino blanco




Preparación 

Lo primero que hacemos es limpiar y lavar bien el pollo...

Lo ponemos en una fuente apta para horno...echamos un chorrito de aceite y metemos en el horno..

Ponemos a fuego lento para que suelte todo el jugo de la grasa....

En una olla ponemos el jugo del pollo...y todos los ingredientes de la salsa....mezclamos bien...

Ponemos a hervir unos 10 minutos.....

Colamos toda la salsa....y la añadimos nuevamente al pollo....ponemos el pollo al horno nuevamente y vamos asando poco a poco ..dándole varias vueltas para que se cocine bien....



Vamos regando el pollo con el caldo para que no quede seco....

Dejamos hacer y ponemos el grill para poner la piel doradita y crujiente....



Sacamos y listo ....lo acompañamos con unas patatas fritas...y esta de lujo con un sabor que no tiene nada que envidiarle a los de las pollerias....a disfrutarlo



Saludos desde el sur...

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