Mollejas de pollo en salsa

                                      MOLLEJAS  DE  POLLO  EN SALSA

Ingredientes

- Mollejas de pollo

- 2 cebollas grandes

- 4 dientes de ajo

- Vino blanco

- Perejil

- Pimienta molida

- Aceite de oliva

- Sal



Preparación

Lo primero que hacemos es limpiar las mollejas de pollo muy bien....una vez limpias reservamos....

En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva...añadimos las cebollas cortadas en julianas y los dientes de ajos en laminas....

Sofreímos la cebolla y el ajo...

Una vez este todo pochadito...añadimos las mollejas de pollo...mezclamos bien...

Salpimentamos ...ponemos un poco de perejil picado....

Añadimos un vaso de vino blanco y otro vaso de agua....

Dejamos cocer..hasta que las mollejas queden tiernas,si es necesario añadimos un poco mas de agua.

Una vez este tiernas apartamos..y emplatamos...a disfrutar de estas mollejas en salsa...



Saludos desde el sur....

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