Mejillones con picada de jamon

                                              MEJILLONES CON PICADA DE JAMÓN

Ingredientes

- 1 kilo de mejillones

- Tarrina de taquitos de jamón

- 2 cebollas medianas

- Aceite de oliva

- Vaso de vino blanco


Preparación

- Primero ponemos los mejillones a cocer...una vez cocidos les quitamos la concha que no tiene nada y reservamos las otras mitades...

- En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite...sofreímos las cebollas muy picaditas...cuando estén pochaditas añadimos el jamón..freímos un poco..echamos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore...



-Con una cuchara vamos rellenando los mejillones con el sofrito preparado...

- Colocamos en una fuente y a disfrutar de estos ricos mejillones



Saludos desde el sur....

Comentarios

  1. Bien fresquitos para el calor que hace http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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