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sábado, 25 de febrero de 2017

Potaje de garbanzos con coliflor




☻Medio kilo de garbanzos ☻1 Cebolla ☻1 Tomate ☻1 Pimiento ☻5 Dientes de ajo ☻3 Zanahoria ☻Aceite de oliva ☻Sal y pimienta ☻Comino molido y clavos ☻Chorizo (al gusto) ☻1 Cucharada de pimentón ☻1 Patata grande ☻1 Hoja de laurel

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   POTAJE DE GARBANZO CON COLIFLOR

                                                                    INGREDIENTES

☻garbanzos

☻media cebolla

☻1 tomate

☻1 pimiento

☻5 dientes de ajo

☻2 zanahorias

☻1 patata grande

☻chorizo

☻1 coliflor

☻aceite de oliva

☻pimienta

☻clavos

☻sal

☻1 hoja de laurel

☻pimentón dulce

☻comino molido

                                                              PREPARACIÓN
Cogemos la olla exprés y ponemos los garbanzos ya tiernos (en agua desde el día anterior),seguidamente incorporamos el tomate y el pimiento lavados,la media cebolla con 4 clavos clavados,4 ajos,el laurel,el chorizo,la patata gajada,la zanahoria,la coliflor lavada y troceada,sal,pimienta,comino,un buen chorreón de aceite de oliva y cubrimos 3 dedos por arriba de agua.

Seguidamente,majamos un diente de ajo,un clavo y una pimienta e incorporamo a la olla,ponemos a fuego y cuando empiece a hervir,añadimos una cucharada de pimentón dulce y cerramos la olla unos 50 minutos.

Pasado el tiempo,solo nos queda emplatar,coger pan y disfrutar de un rico potaje de garbanzos con coliflor,espero que os guste.
☻Medio kilo de garbanzos ☻1 Cebolla ☻1 Tomate ☻1 Pimiento ☻5 Dientes de ajo ☻3 Zanahoria ☻Aceite de oliva ☻Sal y pimienta ☻Comino molido y clavos ☻Chorizo (al gusto) ☻1 Cucharada de pimentón ☻1 Patata grande ☻1 Hoja de laurel

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