Gambas al pil pil

                                                  GAMBAS AL PIL PIL

Ingredientes

- Gambas o langostinos

- ajo 

- 1 guindilla

- aceite de oliva

- vino blanco 

- pimentón picante o dulce

-perejil

Preparación

-Primero pelamos las gambas y reservamos............

- En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite de oliva....

-Añadimos el ajo picadito y la guindilla....sofreímos ...hasta que el ajo se ponga doradito

- Echamos las gambas ...removemos bien....

- Ponemos un vaso de vino blanco ..y pimentón picante...( podemos sustituirlo por pimentón dulce)

- Dejamos hacer hasta que evapore el vino.... añadimos el perejil picadito..

- Y listo apartamos  y a servir....saludos desde el sur..........