Arroz con almejas

                                                 ARROZ CON ALMEJAS

Ingredientes

- Almejas

-1 tomate grande

- 1 cebolla

- 3 pimientos del piquillo

- medio litro de caldo de pescado

-Arroz

- Pimienta molida

- Colorante alimetario

- Aceite de oliva

- Sal

Preparacion

- Lo primero que hacemos es poner las almejas en un bol con agua fria y sal...para que suelten toda la tierra...

- En una olla ...sofreimos el tomate, la cebolla y los pimientos del piquillo ...todo pasado por batidora.

- Cuando este sofrito añadimos el arroz y removemos.............echamos el caldo de pescado...dejamos cocer un poco....

- Añadimos las almejas y un poco de agua....salpimentamos...y dejamos al fuego lento

- Una vez este el arroz tierno..podemos disfrutar de nuestro rico arroz con almejas...

Saludos desde el sur....