Tortilla de patatas y espinacas

           TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS  (microondas)

Ingredientes

- Patatas

- Espinacas cocidas

- 4  huevos

- Aceite de oliva

- Sal

Preparación

-En un cuenco especial para microondas...ponemos las patatas cortadas a daditos....echamos 2 cucharadas de aceite de oliva ...removemos todo ..tapamos con papel film ...hacemos agujeros en el papel...

- Metemos en el microondas unos 15 minutos ...a la mitad del tiempo removemos....

- Cuando tengamos las patatas ....sacamos en un bol ...

- Batimos los huevos....añadimos las patatas, las espinacas cocidas y sal...removemos bien...

-Preparamos la tortilla en una sarten con una cucharada de aceite  a fuego lento...

- Y listo a disfrutar de nuestra rica tortilla de patatas y espinacas....Saludos del sur....