Quesadillas de verduras y pollo

   
      
   QUESADILLA DE VERDURAS Y POLLO

                                                            INGREDIENTES

☻cebolla

☻pimiento

☻berenjenas

☻ajos

☻pollo

☻aceite de oliva

☻queso mozzarella

☻sal

☻tortitas (fajitas)

                                                              PREPARACION 

Pelamos lavamos y cortamos las verduras en trocitos pequeños,ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y ponemos a fuego.

Cuando este caliente,incorporamos las verduras y sofreímos durante varios minutos,a continuación añadimos una poca de sal junto con  el pollo cortado en láminas,hacemos a fuego medio durante 15 minutos.

Por último ponemos el queso mozzarella y mezclamos,seguidamente en una sartén,ponemos una tortita,echamos por encima relleno y ponemos otra tortita.Hacemos por los dos lados durante unos minutos,para tostarlas un poquito.

Una vez hechas,sacamos y preparamos la mesa para degustar estas ricas y sabrosas quesadillas de verduras y pollo,espero que os guste.