HUEVOS RELLENOS GRATINADOS
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 3 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
-1 cucharada de tomate frito
- Queso para gratinar 4 quesos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
-Ponemos a cocer los huevos en agua caliente ....cuando estén listos pelamos , cortamos por la mitad ovalados ....reservando las yemas...
-En una sartén hacemos un sofrito con toda la verdura picadita ....cuando este todo pochadito....añadimos el vaso de vino blanco...dejamos evaporar....
-Añadimos las yemas y la cucharada de tomate frito ...mezclamos bien...y apartamos...
-Con una cuchara vamos rellenando las mitades de huevos...y colocando en una bandeja de horno.
-Echamos queso para gratinar en cada huevo ...y metemos en el horno a temperatura media unos 10 o 15 minutos....
-Apartamos y listo... a disfrutar de los huevos rellenos...Saludos desde el sur
Me encantan, que ricos.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.
Un beso :)
Pues en casa los huevos rellenos gustan mucho, así no los he probado nunca , me has dado una idea estupenda para variar, la probaré seguro besos
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