Patatas en salsa verde

                                               Patatas en salsa verde

Buenas noches que tal llevamos la semana...? Seguro que perfectamente.....

Bueno toca receta nueva hoy venimos con receta económica ,sencilla,rápida y muy rica...
Vamos a preparar unas patatas en salsa verde...las cuales podemos comer acompañadas o de acompañamiento de algún pescado o carne....
Sin perder mas tiempo vamos a las cocinas....

Ingredientes

-Patatas

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharada de harina

- 2 huevos

-Perejil

- aceite de oliva

-pimienta 

- sal 


Preparación

Cocemos los huevos con agua y sal durante 10 o 15 minutos...los pelamos y reservamos...

Pelamos las patatas y cortamos en rodajas gruesas....cortamos también la cebolla y la picamos muy pequeñita...

Picamos los dientes de ajo y sofreímos en una sartén ,cuando tomen color los retiramos y reservamos.

En la misma sartén  rehogamos la cebolla hasta que ablande y este transparente...

Incorporamos las patatas y la cucharada de harina ,salpimenta y remueve....dejar sofreir un poco..

Cubrimos todo con agua caliente y dejamos cocer unos 15 o 20 minutos...

Preparamos un majado con los ajos y el perejil picado...lo añadimos al caldo de cocción...y cocemos 5 minutos mas....

Servimos las patatas con la salsa....y el huevo picado por encima ....



A disfrutarlo un saludos desde el sur.....






Comentarios

  1. Son un buen acompañamiento estas patatas, pegan con todo y están muy buenas.
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Receta rica y sencilla donde las haya, pero todo un espectáculo!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

    ResponderEliminar
  3. Que excelente sugestão para acompanhamento. Adoro

    ResponderEliminar
  4. Tan sencillas y tan ricas. Besiños.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario