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viernes, 23 de enero de 2015

Pastelitos de arroz integral con verduras

                                             ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS                                                             



                                                                       INGREDIENTES
arroz integral

☻3 calabacines

☻1 cebolla

☻2 tomates

☻5 dientes de ajo

☻sal

☻pimienta molida

☻comino molido

☻zumo de 2 naranjas

☻aceite de oliva


                                                                             PREPARACION

Ponemos una cazuela con agua a calentar,cuando esté hirviendo echamos el arroz junto con un poco de aceite y dejamos cocer durante 15 minutos,pasado el tiempo escurrimos y reservamos.

A continuación en una sartén echamos  un buen chorreón de aceite de oliva,cuando esté caliente añadimos las verduras previamente peladas y cortadas a dados.

Sofreímos durante varios minutos a fuego medio e incorporamos una pizca de sal,pimienta,comino molido y el zumo de naranja,dejamos a fuego medio 10 minutos más removiendo de vez en cuando.

Cuando estén hechas nuestras verduras,sólo nos queda formar nuestro pastelito y para ello cogemos un molde redondo de acero,lo ponemos en el centro del plato,ponemos una base de verduritas,encima una capa de arroz de más grosor y para terminar otra capa de verduras.Rociamos con la salsa que nos habrá quedado del sofrito de las verduras y listoooo,a degustar nuestro rico pastelitos de arroz integral con verduras.






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