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jueves, 16 de octubre de 2014

Huevas con tomate y piquillo

Buenas tardes... que tal llevamos la semana ? ya tenemos el fin de semana a la vuelta de la esquina...
Hoy venimos con receta de tapita...si hace dos días veníamos con huevos o venimos con huevas jj...de esas que apetece con una cervecita o refresco fresquito..
Vamos a preparar unos pinchos de hueva con tomate y pimiento del piquillo...rápidos,sencillos y como todo muy ricos....
Pues sin perder mas tiempo nos vamos a preparar nuestra tapa..

INGREDIENTES

- Huevas de merluza frescas o congeladas

- 2 tomates

- pimientos del piquillo

- aceite de oliva

- vinagre

- sal

- pimienta molida


PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es poner a cocer la hueva...con un poco de sal


Mientras cocemos la hueva.. vamos cortando los tomates en rodajas..y poniendo en una fuente  o plato.

Una vez cocida la hueva ...dejamos enfriar y cortamos en rodajas...quitandole la piel...



Colocamos una rodaja de hueva sobre cada tomate..y a continuación ponemos una tira de pimiento del piquillo sobre las huevas..

Preparamos una vinagreta ...con el aceite un chorreon vinagre,pimienta molida y sal....

Regamos con esta vinagreta la hueva...colocamos palillos en cada porción...

Y listo cervecita o refresco ..y a disfrutarlas....



Saludos desde el sur...

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