Publicidad

lunes, 21 de julio de 2014

Empanadillas de setas y gambas

Buenas tardes...comenzamos nueva semana y con bastante calor....
Hoy venimos con un plato de esos que se pueden hacer de mil maneras...hablamos de las empanadillas...que hoy vamos a prepararlas de setas y gambas...solo digo que están muy ricas con mucho sabor....
Sin perder  mas tiempo nos vamos a preparar nuestras empanadillas de setas y gambas...

INGREDIENTES

-2 paquetes de laminas de hojaldre de empanadillas

- Aceite de oliva

-2 cebollas picadas

- 2 tomates maduros cortados en daditos

-1 pimiento verde en dados

- 250 g. de setas 

-150 g de gambas peladas

-2 huevos duros

- pimienta

- sal


PREPARACIÓN

-Precalentamos el horno a 200 º...

- En una sartén echamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla....cuando este pochada añadimos los tomates y pimiento...freímos todo bien....

-Aparte mientras se fríe lo anterior ;en otra sartén con una gota de aceite sofreímos las setas muy picaditas. 

- Añadimos al refrito de tomate, pimiento y cebolla el sofrito de setas,las gambas troceadas y los huevos cocidos muy picaditos.....dejamos hacer todo durante unos 10 minutos a fuego lento....removiendo de vez en cuando salpimentamos y dejamos enfriar

-Una vez este frió el relleno ...comenzamos a rellenar las empanadillas con las obleas de masa...

-Vamos colocándolas en la bandeja del horno,podemos pintarla con una yema de huevo si queremos...



-Metemos nuestras empanadillas en el horno unos 15 minutos...

-Sacamos y a disfrutarlas....



-Saludos desde el sur...........

4 comentarios:

  1. Super buenas y se hacen en poco tiempo que de vacaciones me vienen genial.Bssss y buenas tardes.

    ResponderEliminar
  2. Las setas y las gambas son una buena combinación, así que me pido estas empanadillas, una docenita por favor.
    Bss

    ResponderEliminar
  3. He cenado pero no me resistiría a tomar una ahora mismo. Son dos ingredientes que me encantan, y como en casa se que no tendrían éxito ya que las gambas no les gustan. Pues paso ganas de ellas jajaja
    Buena semana

    ResponderEliminar
  4. Toda una tentación estas empanadillas y es k me gustan las setas y las gambas así k para mi éxito asegurado,besos

    ResponderEliminar