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viernes, 6 de junio de 2014

Crepes de espinacas y queso de cabra

Hola muy buenas noches,hoy Viernes venimos con una recetita muy rica y con poquitas calorías,unos crepes de espinacas con queso de cabra con un sabor estupendo,merjor probarla je je,os dejo con ella.

                                                                  INGREDIENTES

☻400g de espinacas

☻2 dientes de ajo

☻150 g de queso de cabra

☻aceite de oliva

Para los crepes:

☻2 huevos

☻1 cucharadita de azúcar

☻125ml de leche

☻125 ml de agua

☻mantequilla

☻sal

                                                                        PREPARACION

Cascamos los huevos y batimos con la harina,el azúcar,la leche,25g de mantequilla,una pizca de sal y el agua,batimos y dejamos reposar la mezcla durante 30 minutos.

Mientras reposa la mezcla iremos cociendo las espinacas el agua con sal durante 5 minutos y pasado el tiempo escurrimos.Pelamos y picamos los ajos,cogemos una sartén y ponemos un chorreón de aceite de oliva,una vez caliente sofreímos los ajos durante 1 minuto.A continuación añadimos las espinacas y el queso de cabra cortado en dados,salteamos durante 2 minutos.

Por últimos solo nos queda hacer las crepes,para ellos calentamos una sartén untada con mantequilla y vertemos una cuchara sopera de la masa.Dejaremos un minuto por cada lado y repetimos la misma operación hasta acabar la masa.Una vez echas todas,solo queda el rellenarlas de espinacas y enrollarlas,el siguiente paso me imagino que tod@s lo sabéis je je,disfrutar de unos crepes de espinacas y queso de cabra,,espero que os guste.




2 comentarios:

  1. Seguro que me ha gustado mucho tu preparación. Mi receta es similar pero gratinados con mantequilla y queso.
    Saludos
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/06/cruasan.html

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  2. vaya delicia de crepes!!! el queso de cabra y las espinacas casan a la perfeccion!!! asi q todo un acierto!!!!

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