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lunes, 20 de enero de 2014

Croquetas de espinacas y queso

Buenas tardes comenzamos una nueva semana ...que tal fue el fin de semana? ..seguro que bien noo?
Hoy venimos con unas de esas recetas que hay miles de formas de rellenarlas....hablamos de las croquetas y las que vamos a preparar hoy son de espinacas y queso ...ideales para que los niños coman esta verdura...
Sin perder mas tiempo nos vamos a la cocina....

INGREDIENTES

-100 gramos de espinacas ( podemos usar congeladas)

-1 cebolla

-Queso rallado

-Harina

- 1/2 litro de leche

-nuez moscada

-aceite

-sal

-huevo 

-pan rallado


PREPARACIÓN


Lo primero que hacemos es cocer las espinacas.....una vez cocidas escurrimos y reservamos....

En una sartén con aceite sofreímos la cebolla picada...a continuación añadimos las espinacas cocidas y removemos bien.....dejamos refreír...



Añadimos unas 4 cucharadas de harina....y removemos....echamos la leche ,nuez moscada,sal y queso rallado..

Vamos removiendo todo preparando la bechamel.....cuando la masa se vaya separando  de la sartén la tendremos lista...

Dejamos enfriar y metemos en la nevera unas horas...para endurecer un poco la masa....



Pasado el tiempo sacamos la masa y hacemos las croquetas.....pasándolas por pan rallado,huevo y pan rallado...



Freímos en abundante aceite cubriéndolas....dejamos sobre papel absorvente...y listo a disfrutar de nuestras ricas croquetas de espinacas y queso....saludos....






11 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias amiga besos para ti tambien...

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    2. Esta para comérselas,me gustaría tener tu amistad para ir viendo paso a paso tu comida mandame la invitación de amistad para aceptarla un saludo

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    3. Esta para comérselas,me gustaría tener tu amistad para ir viendo paso a paso tu comida mandame la invitación de amistad para aceptarla un saludo

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  2. Tan agotador como la semana jaja. Pero bueno......
    Lo que daría yo por llevarme un par de ellas, en casa no puedo hacerlas porque son antiverde, por lo menos en lo que a espinacas se refiere. Y para mi es un color bien bonito y bien rico.
    Feliz semana

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    1. pues nada te haces unas cuantas para ti solita Belen jjj gracias y saludos...

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  3. Respuestas
    1. requetebuenas jjj lolines gracias saludos amiga...

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  4. Creo que los niños no dejarán de probarlas.
    Saludos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  5. jeje seguro que si Norma si correis algo quedara jjjjj...nos pasaremos por tu blog gracias amiga ....

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  6. Hummmm adorei a sugestão, fantástica ideia.

    Beijos

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