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domingo, 1 de diciembre de 2013

Rosca dulce rellena de nocilla

Hola muy buenos días,hoy Domingo os traigo una receta dulce que hará que os chupéis los dedos y querréis repetir una y otra vez.Pues lo que os traigo es una rica rosca dulce rellena de nocilla y con pasas,un dulce que además para las fiestas que  llegan,nos viene de perla para el postre de alguna comida con amigos o familia,así vamos con nuestro dulce.

                                                        INGREDIENTES

☻400 gr. de harina de fuerza

☻ 2 huevos L

☻80 gr. de azúcar

☻2 sobrecito de azúcar vainillada (2 cucharaditas)

☻1 pizca de sal

☻110 gr. de leche

☻15 gr. de levadura fresca

☻60 gr. de mantequilla

☻nocilla

☻pasas

☻azúcar glass

                                                                  PREPARACION

Cogemos un bol y ponemos la leche,mantequilla  derretida y el azúcar,todo esto lo batimos muy bien durante unos minutos.

Seguidamente añadimos la levadura, los huevos, el azúcar vainillado y batimos  unos segundos,a continuación incorporamos la harina junto con la sal y batimos con la ayuda de la varilla hasta que no podamos más,entonces es el momento de empezar a amasar con las manos,para que no se nos pegue ,nos iremos espolvoreando las manos con harina.

Una vez echa una bola la masa,dejamos en un bol tapada con papel film hasta que doble su volumen,más o menos una hora.


Una vez doblado su volumen,cogemos un pellizco de masa y hacemos una bola,la estiramos con la ayuda de un rulillo y ponemos una cucharada pequeña de nocilla y 3 pasas.Envolvemos y hacemos una bola,así con toda la masa.



Ponemos las bolas formando un circulo en un molde para bizcocho previamente untado de mantequilla,pintamos con huevo y metemos en el horno previamente calentado a 170º durante 30 minutos aprox.



Pasado este tiempo,sacamos y espolvoreamos con azúcar glass o ya como cada un@ quiera,solo nos queda preparar el café y a disfrutar¡¡¡¡




13 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias Mª Dolores,,,saludos y feliz Domingo¡¡¡

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  2. Madre mia, que pinta mas deliciosa. me encanta

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  3. Una delicia para el paladar.Saludos y feliz domingo

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  4. como bien dices, xa estas fechas q se nos acercan es una maravilla con la q sorprender en la mesa

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    1. Verdad que si Mou?en navidades no puede faltar el dulce y este está buenísimo,,,saludos¡¡¡

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  5. ¡Jesús! ¡que cosa más rica!
    Saluditos.

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