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miércoles, 9 de octubre de 2013

Filetes de lomo rellenos

Buenas noches ...poco tarde pero he estado muy liao hoy ..pero como siempre digo nunca es tarde cuando la receta es buena. ..
Hoy venimos con esos platos rápidos de hacer ...vamos hacer filetes de lomo rellenos de pimientos del piquillo y queso.
Bueno la verdad que la receta la hizo mi mujer ..les quedo muy ricos ,por eso la comparto con todos vosotr@s...asi sin perder mas tiempo que hay que dormir os dejo la comida para mañana .....

INGREDIENTES

-Filetes de lomo de cerdo fresco

- Pimientos del piquillo

- queso de fundir

- aceite

- sal

- pan rallado

- 1 huevo 

- Acompañamiento:

-  1 lata de champiñones grande

-ajo 

PREPARACIÓN

Pues lo primero que hacemos es preparar nuestros filetes rellenos...



Ponemos un filete ,luego ponemos pimientos del `piquillo y queso para fundir....



Tapamos con otro filete...

Batimos un huevo con sal .....y pasamos los filetes rellenos por huevo y luego por pan rallado....

Freímos los filetes a fuego lento para que no se nos quemen....

Mientras freímos los filetes podemos ir preparando el acompañamiento ...que sera en mi caso unos champiñones al  ajillo ....simplemente en una sartén con un poco de aceite echamos los champiñones previamente escurridos...removemos bien ...añadimos ajo picadito y dejamos freír todo ...

Una vez estén los filetes y champiñones solo nos falta emplatar y listo a disfrutarlos.....saludos....


10 comentarios:

  1. Una receta perfecta! sencilla y muy buena :D

    Bss
    Con Especias

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    1. es lo pretendemos recetas faciles y rapidas y por supuesto muy ricas gracias compañera saludos

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  2. Que bien que habeis cenado porque estos lomitos están riquísimos.
    Bsts

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  3. Cuánto ganas rellenos, mucho más ricos. Un besiño.

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    1. la verdad que si aunque solo a la plancha tambien estan que no vea con ajito y perjil jjj saludos Evelyn

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  4. La verdad es que el lomo admite un sin fin de rellenos, y este tiene una pinta fantástica!
    Mañana que tengo que hacer la comprar voy a hacerme con unos filetes porque tengo una lata de piquillos por ahí abandonada y este va a ser su destino!
    Un saludo.

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    1. pues tambien te paso lo mismo que a mi tenia esa lata abandonada y mira que bien los utilice muy ricos que me quedaron....

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  5. que pinta mas estupenda, me encanta la idea de rellenar, se ve tan bien sellado. Que hambre

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    1. pues nada te invito a que comas ....todos tuyos Maru ..saludos amiga...

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