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jueves, 4 de abril de 2013

Pescadito fríto

Hola muy buenas,hoy lo que os traigo son unos pescadito frítos,en este caso son unos lenguados y unas bacaladillas.Un pescado muy rico y miuy típico de Andalucía,esto sirve de tapita para acompañarlo con una cervecita fresquita,la verdad que es muy rápido de hacer,puesto que tiene pocos ingredientes.

                                                     INGREDIENTES

☻1 kilo de lenguados

☻medio kilo de bacaladilla

☻aceite de girasol

☻sal

☻harina de freir

                                                          PREPARACION

Nuestro primer paso es limpiar y lavar bien el pescado,lo dejaremos escurrir durante unos minutos para que se vaya todo el agua.

A continuación le echamos un poco de sal por lo alto y lo removemos para que se quede bien impregnado,en un bol ponemos la harina y vamos rebozando 1 a 1 todo el pescado.

Cogemos una sartén y ponemos aceite a calentar,una vez caliente vamos friendo todo el pescado,una vez frito ponemos en papel absorbente para que suelte todo el aceite que sobra.Una vez todo frito cogemos una cerveza y a disfrutar de este rico pescadito frito.


11 comentarios:

  1. Eso, eso la cervecita fresca que no falte!! Un abrazo!

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    1. Como lo sabe je je,sin cerveza no me sabe igual,,saludos¡¡¡

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  2. Esta semana santa he pasado unos dias por el sur y como siempre he tomado pescadito frito, lo dificil es escoger! me guardo tus recetas para hacerlo en casa. gracias!

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    1. Hay mucha variedad,pero todos muy buenos,,,saludos Carmen¡¡¡¡

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  3. Está llegando la época en que el pescadito frito es indispensable, ya llega el sonido de las olas junto al mar.
    Bss

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    1. Como lo sabes MªDolores,aúnque yo los como en cualquier época porque están tremendos,,,saludos¡¡¡

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  4. Ayer me fui a la cama pensando en este plato (lo vi en face antes de cerrar).......la bacalada hecha de esta manera me encanta. Y hace mucho que no la compro. El martes me planto en la pescadería a primera hora........aquí las mas famosas son las de la rula de Avilés.
    Buen finde chicos

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    1. Pues a disfrutar de unos pescaditos,ya me contaras como te fue,,,saludos y buen finde¡¡¡¡

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  5. ¡¡¡riquisimos!!!, con una cervecita bien fría, y........¡vaya manjar!!

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