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domingo, 31 de marzo de 2013

Acelgas con cebolla

Hola muy buenas,que tal os fue las "mini vacaciones" de Semana Santa?,ahora ya de vuelta,os propongo un plato muy rico y muy sano para tod@s aquell@s que se hayan pasado,como es mi caso je je je.Lo que os traigo hoy es unas ricas acelgas con cebolla,una receta rica sana y muy rápida,os dejo con ella:

                                                            INGREDIENTES

☻1 cebolla

☻800g de acelga

☻4 lonchas de jamón cocido

☻1 huevo cocido

☻3 cucharada de leche

☻queso rallado

☻aceite de oliva

☻sal

☻pimienta

                                                                     PREPARACION

Las acelgas que vamos a cocer pueden ser naturales o congeladas,en mi caso fueron naturales.Lavamos muy bien y cortamos en trozos pequeños,las ponemos a cocer en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos.

Mientras se hacen  las acelgas,picamos la cebolla,el jamón cocido y el huevo,cogemos una sartén y ponemos un chorreón de aceite de oliva,cuando este caliente añadimos la cebolla junto con el jamón cocido y sofreímos durante varios minutos.

Una vez las acelgas cocidas y escurridas la incorporamos al sofrito junto con el huevo cocido y un poco de pimienta,removemos y por último echamos la leche junto con un puñado de queso rallado (depende del gusto) todo esto lo tendremos a fuego medio durante 5 minutos y removiendo para que no se nos pegue.Transcurrido estos minutos ya podremos disfrutar de estas ricas acelgas con cebolla,,,espero que os guste.




5 comentarios:

  1. Que plato mas completo y original, por lo menos yo no lo había visto nunca así y es una forma de comer acelgas muy ricas. Un abrazo!!

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  2. una receta original y muy sabrosa. tomo nota xq se ve bien rico.
    saludos

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  3. Creo que será lo que ahora nos toque comer hasta que llegue el veranito, para recuperar los excesos de ir comiendo dulce de fiesta en fiesta.
    Bss

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  4. sana, sencilla, rápida, económica y sabrosa, ummmm

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  5. que rico!!! y sano, un abrazo.

    http://nitalegysucocina.blogspot.com.es/

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