Merluza Al Horno

Buenas hoy os dejo una receta sana y trata de unos filetes de merluza en salsa de tomate y queso rallado,una combinación que hará chuparse los dedos.Ya hay varias recetas de merluza,pero todas diferentes,otro pescado  que combina con todo,así que vamos a ello.

                                                                  INGREDIENTES

☻1 kilo de filete de merluza

☻media cebolla

☻me pimiento rojo

☻3 dientes de ajo

☻1 calabacín

☻1 lata de champiñones laminados

☻sal

☻pimienta

☻comino molido

☻4 cucharada de aceite de oliva

☻medio vaso de vino

☻2 vasos de agua

☻1 tetabrik de tomate frito

☻queso rallado

                                                                  PREPARACION
Como primer paso será,picar toda la verdura,cuando esta esté la ponemos en una cazuela junto con el aceite de oliva,sofreímos durante 4 minutos y añadimos un poco de sal,pimienta y comino molido.A continuación echamos el vino y dejamos que reduzca durante unos minutos,entonces echaremos los filetes de merluza con un poco de sal,el agua y dejamos durante 15 minutos a fuego medio.

Como último paso,incorporaremos el tomate frito dejándolo unos minutos también en el fuego,apartamos y lo ponemos todo con mucho cuidado en una fuente de horno con queso rallado por encima para gratinar,durante 10 minutos a 180º.Una vez pasado el tiempo,sacamos y disfrutamos nuestra receta,nuestra merluza en salsa.