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sábado, 14 de julio de 2012

Ensalada de judias

Hola muy buenas,hoy y como petición de algun@s seguidores/as,os subimos una ensalada fresquita, concretamente ensalada de judías verdes.Una ensalada que hice porque unos amigos tiene sembrada en un huertecito judías verdes entre otras verduras y la verdad que han dado muchas judías.Ya me dio unos cuantos (bastantes)kilos de judías y la verdad que había que gastarla,la he hecho de varias manera y una de ella ha sido esta estupenda ensalada que nunca me hubiera imaginado lo buena que podía estar,así que os recomiendo que hagáis esta rica y fresca ensalada de judías.

                                                                      INGREDIENTES

☻medio kilo de judías verdes

☻2 tomates

☻1 cebolla

☻4 palitos de cangrejo

☻100g de pechuga de pollo

☻aceite de oliva

☻sal

☻ vinagre

                                                                          PREPARACION

Lo primero que hacemos es pelar los laterales de las judías,cortarlas a trocitos y cocerlas con un poco de sal una vez que el agua rompa a hervir,durante 10 minutos.Pasado este tiempo,se escurre y se pone en un bol,añadimos la cebolla,los tomates,la pechuga de pollo,los palitos de cangrejo todo previamente cortado,a continuación añadimos la sal,el aceite de oliva,el vinagre y removemos todo muy bien.Metemos en el frigorífico durante media hora para que a la hora de comerla estén los sabores mezclados y este muy fresquita,,,,,,,ya podemos disfrutar de una fresca y rica ensalada de judías.


2 comentarios:

  1. Pues tiene un aspecto delicioso y si encima tuviste la suerte de poder prepararlas con las judias de un huerto de confianza mucho mejor. Por cierto,a provecho para, si os apetece, invitaros a participar en el concurso que he organizado con motivo del primer aniversario de mi blog. Será un placer contar con alguna de vuestras propuestas. Besicos.

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  2. Hola María,muchas gracias por tu comentario,la verdad que podemos disfrutar de unas verduras frescas y sin ningún tratamiento químico,osea,ecológicas totalll.Respecto a tu concurso,nos pasaremos para echar un vistazo y si podemos,,concursaremos.Saludos¡¡¡¡

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