ENSALADILLA

Bueno pues les traemos una rica y sencilla receta de   ensaladilla rusa que esta le pondremos ensaladilla del sur  por que Rusia pilla un poco lejos ;una magnifica ensaladilla casera que con una buena cerveza fresquita o un refresco cae bien en cualquier momento.Hay muchas variedades de  ensaladilla hoy les traemos una de las mas sencillas ,hay quien también añade aceitunas, bocas de mar, palmitos, guisantes etc... eso ya depende de como la quieran. Bueno pues gorro ,delantal y vamos para la cocina.

INGREDIENTES

* 8 patatas medianas ( añadir mas si desea hacer mas grande)

*  2 cebolla

* pimiento morrones

*  2 huevos cocidos

* 3 latas de atún

* 1 bote de mayonesa

* aceite, limón y sal


PREPARACIÓN

Pues la preparación es de lo mas sencillo

- Cocemos las patatas y las pelamos

- Echamos las patatas en un bol y aplastamos con un tenedor hasta  convertirla practicamente en puré.

- Añadimos la cebolla en daditos pequeños,los pimientos morrones a trocitos,los huevos picados,las tres latas de atún bien escurrido , un chorrito de aceite, el jugo de medio limón y sal.

-Removemos todo bien, añadimos 5 cucharadas soperas de mayonesa y nuevamente removemos para que todo coja la mayonesa bien.

- Extendemos mayonesa en la parte superior y decoramos a gusto de cada uno ,yo le puse el nombre del blog.

Bueno y listo como veis un plato que creo que  es de los mas sencillos que hay y tambien muy rico, saludos desde recetas del sur