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jueves, 29 de marzo de 2012

Tortilla de tagarninas



Hoy les traemos una receta para estos días que se acercan de Cuaresma  una rica tortilla de tagarninas, pues si alguien no sabe lo que son las tagarninas,hay imágenes en la receta "revuelto de tagarninas". Como veis,le he añadido jamón york para darle otro sabor y le he  dado una forma simpática,de esta forma llama la  atención a los niños y pueden comer de ella.....,bueno cojamos gorro,delantal y a la cocina...

Ingredientes

* 3 tagarninas medianas

* 3 huevos

* 4 lonchas de jamón de york

* aceite y sal


Preparación:

-Cortamos ,lavamos y ponemos  a cocer las tagarninas (ya peladas claro...) con un poco de sal.

-Una vez cocidas las apartamos y dejamos escurrir bien.

-En un bol batimos los tres huevos ,le añadimos las tagarninas y picamos las 4 lonchas de jamón de york

-Removemos y echamos en una sarten con una cucharada de aceite ,damos la vuelta cuando este hecha,
 sacamos,apartamos y listo ...una receta rica y muy sencilla un saludo desde recetas del sur...




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12 comentarios:

  1. Sabes que no he probado nunca las tagarninas, y eso que hace ya 10 años que estoy viviendo en Málaga, seguro que me tiene que gustar mucho, los espárragos trigueros me encantan. Sera cuestion de probar esta tortilla.
    Si tienes unos minutillos pásate por mi blog, he dejado una cosa para ti.
    Saludos

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    1. Hola Xoriguer,si aún no la has probado ya es hora porque están buenísimas¡¡¡ repecto a premio ya lo vi en tu blog y en el momento que pueda me lo traeré a Recetas Del Sur ok,saludossss.

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  2. Comparto contigo la idea de la tortilla con tagarninas,he tenido el placer de probarlas bastante y solo te puedo decir que me encantan y en tortilla te han quedado genial.
    Un Besote

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    1. Gracias Al Son Del Mortero,gracias por compartir con nosotros tu experiencia con esta rica verdura,saludos :)

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  3. Primero de todo me ha tocado ir a ver lo que era la tagarmina,por que no tenia ni idea de que era.
    Y tengo que decir que tiene que ser una tortilla muy curiosa de sabor,que por cierto..... Que sabor tiene??
    Muuak muuak

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    1. Hola¡¡¡¡ pues mira,el sabor de las tagarninas es un poco amargo un tanto parecido al de los espárragos del campo.Si te gusta éstos últimos,también te gustarán las tagarninas,pruebalas y ya me cuentas ok,saludos :)

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  4. nunca he probado las tagarminas, pero en un canal vi como las cocinaban y hacian una tortilla.
    Te ha quedado estupenda, besos

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  5. Hola Anabel,pues te recomiendo la pruebes porque están muy ricas¡¡¡besos :)

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  6. Que buenas están las tagarninas, este año aun no las he comido... ummm una tortilla estupenda

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    1. Muchas gracias Magda,pues le queda muy poco a la temporada así que si tienes intención de comerlas,no esperes muchos,,saludos :)

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  7. Riquisimasss, las tagarninas aunque en mi pueblo se llaman cardillos ,creo que son la misma cosa,y si las tagarninas están buenas yo me comía un plato de poleá, pero sin dudarlo.Un saludito y estaremos en contacto.

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  8. Gracias Rosa,por lo que se ve,también se le llaman cardillo.Yo la verdad cardillo le digo a otra cosa,pero claro,,en cada lugar lo llaman de forma diferente,,saludos.

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