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viernes, 10 de febrero de 2012

CHAMPIÑONES EN SALSA CON JAMON



Les traemos una receta rápida y muy sencilla y sobre todo muy rica unos champiñones en salsa con taquitos de jamón preparen pan por que seguro que mojaran ; bueno cojamos gorro y delantal y manos  a la obra.....

INGREDIENTES:

* 2 latas de champiñones enteros

* 1 lata de pimientos rojos ( o morrones)

* 3 cucharadas de tomate frito

* pimentón picante

* aceite,ajo,perejil y sal

*1 vaso de  vino blanco

*1 terrina de taquitos de jamón serrano ( yo eche lonchas de jamon  a trocitos)

PREPARACION:


En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite y echamos los pimientos rojos con los champiñones y el jamón  y  rehogamos .

Mientras se rehoga los champiñones y pimientos  en un bol aparte  mezclamos  con la batidora 2 dientes  de ajo,un poco de perejil ,3 cucharadas de tomate frito ,1 cucharada de pimentón picante y sal mezclamos bien.

Añadimos esta mezcla a los champiñones y removemos , echamos un chorrito de vino y cocemos hasta que el vino se evapore y quede una salsa espesa  . Apartamos y servimos.




UN SALUDO DESDE RECETAS DEL SUR Y BUEN PROVECHO............................









8 comentarios:

  1. Mira que es sencilla, pues nunca he comido los champiñones con tomates. que pinta tan buena

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  2. ¡¡ Buen aperitivo !! y buen fin de semana.

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  3. Que buenos....que pinta mas espectacular los champis con esa salsa...
    Besos

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  4. Qué ricos tienen que estar!! una tapita deliciosa, sin duda alguna!! :)
    Me llevo la idea!
    Un beso!

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  5. Los champiñones me encantan de todas las maneras.
    Esta receta riquísima.
    Besetes!!

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  6. Que ricos los champiñones me gustan en todas sus formas .Muy ricos.

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  7. Qué buenos tienen que estar. Un beso

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