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miércoles, 22 de febrero de 2012

ALCACHOFAS AL AJILLO CON ANCHOAS



Hoy traemos un plato muy rico y muy rápida , unas alcachofas al ajillo con anchoas , es ideal para una cena ligera y muy saludable, recordarles también que podeis mandar vuestras recetas a nuestra dirección de correo
recetasdelsur@hotmail.es   y las publicaremos con mucha ilusión; bueno nos ponemos gorro y delantal y empezamos......

INGREDIENTES:

* 1 bote de corazones de alcachofas

* 3 dientes de ajo

* aceite

* 1 lata de anchoas en aceite


PREPARACIÓN


En primer lugar dejamos escurrir bien las alcachofas y las cortamos por la mitad.

En una sarten echamos un poco de aceite , una vez caliente echamos los 3 dientes de ajo picaditos , sofreímos hasta que se ponga doradillo.

Una vez el ajo este doradillo echamos las alcachofas despacio para no romperlas y vamos dándole la vuelta para dorar por los dos lados. Apartamos y servimos en un plato.

A continuación cojemos las anchoas y ponemos una en cada alcachofa pinchandolas con un palillo o simplemente las pinchas con un tenedor ,y listo una receta como dije muy rápida, rica y saludable
un saludo de recetas del sur.........



5 comentarios:

  1. Que pasada de alcahofas...nunca las preparamos asi y me gustan!!!
    Besos

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  2. Ole que ricas alcachofas que has preparado,el sabor tiene que ser todo un espectaculo y que sencilla,bueno me voy porque se me ha hecho la boca agua!!!Un saludo

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  3. que delicia de receta, me ncantan las anchoas, tu blog, en el cual me quedo curioseando, y te invito a visitar el mio.http://unospicanyotrosno.blogspot.com/2012/02/ensalada-de-alga-wakame-y-berberecho.html#comment-form

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